春爛漫！桜スイーツ#3 ～ロイスピエール～

ロイスピエール　日本橋タカシマヤ店

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ロイスピエール（ＨＰ）
日本橋タカシマヤ　Ｂ１Ｆ　営業時間／10:00～20:00



『桜のモンブラン』 525円

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

日本橋タカシマヤの期間限定出店コーナーで発見した、春の桜スイーツ。
（※現在は日本橋タカシマヤに常設）
『ロイスピエール』というお店の一品です。
世田谷区駒沢に本店がある、チョコレートものが美味しいと評判のケーキ屋さんのようです。

“…の、ようです”でお分かりの通り、
…勉強不足で、ハイ、実はお名前、存じ上げませんでした…大変申し訳ないです。

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チョコレートが美味しいというだけあって、
天辺にのっかっているチョコレートが口溶けもよくて美味しいです。



中は桜の葉の風味が優しく漂うスポンジと生クリーム。
そして小豆が3～4粒、入っています。
周りを取り巻く桜のクリームと小豆で
すっかり和風な味わいになるところですが
この生クリームが「おっ！？」と思わせるコクと口溶けで
単なる和風味に終わらせない、個性を放っています。



桜のモンブランって、最終的には「桜餅の味じゃーん」に落ち着いちゃうことが多いのですが
これはなかなか印象を残す、心憎い春の味でした。

※『ロイスピエール』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『感動をありがとうゼリー』【※2011年7月23日～7月31日までの期間限定・日本橋タカシマヤ店限定販売】


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春爛漫！桜スイーツ#2 ～銀のぶどう～ゾクゾクするブラマンジェ

【※松屋銀座からは退店しました。現在は大丸東京店】
銀のぶどう　松屋銀座店　大丸東京店　

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銀のぶどう（ＨＰ）
大丸東京店 １Ｆ　営業時間／10：00～21：00


『桜ブラマンジェ』 441円

癒され指数 ★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

桜スイーツ第2弾は
水面に浮かんだ桜の花びらを思わせる
情緒あふれるブランマンジェ。
『銀のぶどう』の一品です。

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これ、見た目のかわいらしさとは裏腹にゾクゾクします。
戦慄が走ります。

というのも、この器、すくう度に、ザリゾリザリ～ィィ…
と、こすれるんですね。
分かります？よね？
…あの背筋が凍る感じ。



それを我慢して口に運ぶと…2度目のディープインパクト！
桜スイーツって甘じょっぱい、
そんな固定観念がちゃんとあっても
この甘じょっぱさはかなり衝撃です。

甘じょっぱいというよりむしろ、
しょっぱいんですねー。

塩スイーツ好きな私の、塩スイーツに慣れた舌をも驚かせる迫力の塩味でした。

これ、甘いのダメな人にはウケるかも…。



しょっぱさの彼方から、桜の香りとミルクの風味がほのか～に漂ってきます。

甘酸っぱいのが初恋の味なら
この甘じょっぱさは別れの味…そんな気もして
今のシーズンにぴったりきそう…な、桜スイーツといえましょう。

※『銀のぶどう』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『シュガーバターの木』／『シュガーバターサンドの木』
→『白らら』
→『しょこらね　カフェオレンジ』
→『銀ぶのプリン／黒糖マロン』


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銀座１丁目・隠れた名店の寿司ランチ「寿司割烹 植田」

スシカッポウ　ウエダ
寿司割烹　植田

東京都中央区銀座１丁目１４－１０　松浦ビルＢ１　地図はコチラ

昼　11:30～14:00
夜　17:30～23:00
定休日　日曜・祝日

◆土日祝ランチ情報◆　土曜日は日によって営業

ボリューム　★★★☆☆（大盛りは１００円増しです）
また行きたい度　★★★★☆（８４０円はリーズナブル　店内も綺麗で落ち着いて食事できます）

この店の一品

ばらちらし　　８４０円
赤身　白身　光り物　貝　玉子　かまぼこ　とび子　イクラ　など

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日によって内容は変わるそうですが赤身・白身・光り物・貝は必ず入るそうです。
今日は赤身はマグロとカツオ、光り物はコハダ、貝が赤貝・ホタテでした。

ダシしょうゆで味付けがしてあるので、ワサビを付けながらこのまま頂きます。



とにかく具沢山！しっかりとした味付けなのでご飯が進みますねー。
ご飯は酢飯で適度な柔らかさ。
豊富なネタのぶん、満足感も大きいです。
お店のお昼の看板メニューなので多いときは20食ぐらい出るそうです。


続いての一品

ネギトロ重　　１０５０円
ネギトロ　イカ　いくら　とび子



とにかくネギトロの量が豪快！
いいマグロを使ってるなー思わせる、とろけるような味わいが魅力です。



これは小皿にしょうゆでワサビをといて、
上からかけていただきます・

ご飯の適度な温かさでネギトロの脂がじわーっととろけだし
格別の味わいです！



カウンターと、掘りごたつの小あがり席。
ご主人がひとりで包丁を振るっています。



一見、取っ付きにくそうなご主人ですが
話しかけてみるととても気さくです。
カウンターでおしゃべりしながら、も楽しいと思います。





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デパ地下弁当＠大丸東京 『崎陽軒』の大丸東京限定『特選弁当』

崎陽軒 大丸東京店

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崎陽軒（HP）
大丸東京店　Ｂ１Ｆ　営業時間／10：00～21：00



『特選弁当』　1050円 【※大丸東京店限定】

また食べたい度　★★★★☆（かなりおススメ！）

『崎陽軒』のシウマイ弁当はご存知の方も多いと思いますが、
大丸東京店限定のリッチなシウマイ弁当があるって、ご存知ですか？？
とにかく早く売切れてしまうので幻の弁当としても有名。
見つけたら即購入すべし！です！

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おかず、なかなか豪華です！
シウマイ５個　エビフライ　とんかつ　ホタテ　コロッケ　赤魚　から揚げ　煮物　卵焼き　漬物など



『シウマイ弁当』は電車の中で開くと
「あ、誰かシウマイ弁当食べてる！」と速攻バレてしまう、
独特のニオイがちょっと恥ずかしいのすが
特選弁当の場合は、ちょっと気付かれたい…そんな自慢できる弁当です！



従来の『シウマイ弁当』愛好者としては
名物の、角切りタケノコがないのがちょっと寂しくはありますが、
煮物も揚げ物も一品一品かなりオイシイうえ食べ応えアリ！
冷めても十分オイシイ！
大満足の弁当です。

東京駅を使うときは大丸東京店に立ち寄ってチェックしてみてくださいね！


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春爛漫！桜スイーツ#1～ＫＩＨＡＣＨＩ～

パティスリー　ＫＩＨＡＣＨＩ（キハチ） 銀座三越店
【※銀座三越からは退店しました】

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パティスリー　ＫＩＨＡＣＨＩ〈キハチ）（ＨＰ）


（手前）『桜ロール』 504円 　【※2009年4月5日までの期間限定商品】
→【※2012年4月8日までの期間限定】
（奥）　『いちごと桜のムースタルト』　473円→【※販売終了】

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

春になるとおさえておきたいのが、やっぱり桜スイーツですよねー。
本物の桜を愛でなくても、
桜スイーツを堪能すれば、すっかりお花見気分が味わえる…
という人間なので、ワタシのお花見はデパ地下のスイーツブースです。
　


そんな桜満開のデパ地下で、最も目を引いた桜が
『パティスリー KIHACHI（キハチ）』の『桜ロール』！！
そして淡いピンクの円錐形がなんともキュートな『いちごと桜のムースタルト』です。

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『桜ロール』 504円　【※2012年4月8日までの期間限定】

桜のロールケーキはこの時期たくさん登場しますが
『キハチ』の桜ロールはビジュアルが個性的。

桜の葉っぱを乗っけたサーモンピンクの生地で、桜餅をイメージ。



ふわふわの生地はイチゴのスポンジ、クリームもイチゴです。
クリームの中にはこしあん、イチゴ。
中央の求肥に包まれたのはなんとレアチーズ。

イチゴ大福を彷彿とさせる和の味わいに
中央のレアチーズで洋風味がプラスされている、意表を突いたケーキです。
甘さの中にレアチーズのやわらかな塩っ気がアクセントになっています。



クリームも生地も桜風味かと思っていたので
“桜感”は舌では思ったほど味わえなかったのですが
桜の葉っぱの香りで鼻から“桜感”、満喫できました。



『いちごと桜のムースタルト』 478円【※販売終了】
ほわん、と優しく軽い口解けが魅力。普通のムースより泡っぽさが高いかな…。
桜の香りを閉じ込めたイチゴのムースです。



中にはジュレ（イチゴ・ラズベリー・ルバーブなど）が入っていて
その酸味がキリっと味わいを引き締めてます。

タルトは桜の葉を細かく刻んで焼き上げたもの。
このタルトの香ばしさ、たまりません！



優しいムースの中に、キュン！とみなぎる酸味。
この強弱が、暖かさの中にまだ冬の寒さが残っているような、
そんな今の季節とダブってしまう…
まさに今、食べるのがピッタリなケーキです。

※『パティスリーキハチ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『スプーントライフル』
→『キハチトライフルシュー』　『濃厚抹茶あずき羊羹シュー』
→『洋梨のタルト』／『北海道チーズケーキ』
→『キハチロール ハーフ』
→『桜ロール』／『いちごと桜のムースタルト』


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