大食いクイーン三宅さん推薦の焼肉ランチ！「漢城軒」

※銀座店は閉店。田町に移転しました。

ワギュウ　スミビヤキ　ギンザ　カンジョウケン
和牛炭火焼　銀座　漢城軒

東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F
11:30～14:00
17:00～23:00(L.O.22:00)
無休

◆土日祝ランチ情報◆　土日祝すべて通常ランチ

ボリューム　★★★★★　（焼肉食べ放題じゃないですが、満腹です）
また行きたい度　★★★★☆（時間があってゆっくり食べられる時なら★５つ）

この店の一品

大食いヴィーナス三宅智子の「ヴィーナスランチ」　１０００円
豚スペアリブ3本　豚カルビ5枚　ご飯食べ放題　あさりスープ　キムチ　ナムル　サラダ　飲み物

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大食いファイターの名前が付いたメニューなので
ボリュームは相当なものと覚悟してはいたものの…
目の前に置かれた皿を見て思わず絶句！



骨付き豚のスペアリブが どどーんと、さ・３本も！
それだけじゃありません。
その影に隠れてたのが豚カルビ、5枚！
この豚カルビ5枚だけでもランチといえそうなボリューム感。
容赦ナシのこの量。大食い界のものすごさを垣間見た気がしました。



スペアリブを持ち上げてみると・・・
幅が約20センチ、長さも20センチ！！

網に乗せれば…


この1枚で網がほぼ占領されてしまいます。
焼きあがったら食べやすい大きさにハサミでカットしていただきますが
1枚から普通サイズの肉が4～5切れ、取れます。



炭火の香りをまとって香ばしく焼きあがった豚肉はとってもジューシー。
甘めのタレが食欲をかきたてます。



豚カルビは脂身がチリチリに焼けて
甘みがじんわり溢れ出します。
これだけ脂身があってもしつこくなく、臭みもなくてとっても食べやすい！



肉の量に圧倒され、忘れがちですが
サラダ、ナムル、キムチと小皿も充実。



ドリンクとわかめスープ付き。
ドリンクは今回、カルピスにしてみましたが
この肉のヘビーさに甘いカルピスは失敗だったかも…。



とにかく、「この豚肉、果たして皿の上から無くなるだろうか…」と考えながら
無我夢中で食べる羽目になりました。
途中から「これって…食べ放題だっけ？」という錯覚すら覚えました。

大食いヴィーナスのおススメとあるので、女性がオーダーしそうですが
この量、女性にはかなりハードだと思われますのでご注意を。
しかし、この量、この味、かなりかなりお得です！
時間があれば是非！

続いての一品

本日のビックリランチ　　１０００円
ハラミ焼肉ランチ　+　姫チゲのセット
（日本最小の石鍋を使ったプチ純豆腐チゲ）
キムチ　ナムル　サラダ　ご飯お替り自由



この店の純豆腐チゲ、めちゃめちゃ美味しくて大ファンなんです。
この日も純豆腐チゲを狙って行ったんですが、
運よく、こんなお得なセットがあったので、迷わずこちらに。

細かく刻んだ玉ねぎや薬味がとってもいい甘みを出していて
そこに玉子の甘みが絡んで辛さも良い感じ。
お豆腐もぐちゃぐちゃにつぶして汁と一体にして食べる、これがおススメです。



連れの大食いファイターメニューを前にすると
少ないように見えてしまうかも…ですが、こちらも結構なボリュームです。
ハラミもイイ味出してます！



平日も土日もこの値段でこのランチ、やっているんですが
大食いファイターメニューは食べるのにとても時間がかかるので
時間が制限される平日だと厳しいかも。



土日ならランチタイムは比較的すいているし
ゆっくり食べられるのでおススメです。


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ホワイトデーにおススメ！男を上げるスイーツ

セバスチャンブイエ 銀座三越店
【※2009年3月14日までの期間限定出店】

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セバスチャンブイエ（HP）
銀座三越　B1F　営業時間／10：00～20：00



『マカリヨン』1260円
（グリオット・シトロン・キャラメル）

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

『セバスチャンブイエ』のスペシャリテといえば、この『マカリヨン』。
マカロンがチョコレートでコーティングされたお菓子で、これ、あちこちで絶賛の嵐なんですよねー。

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ひと目で女子のハートをつかむ、この美しさ！
ホワイトデーにはかなり高ポイント稼げること必至です。
なんたって女子ウケ間違いナシのマカロンをチョコレートでくるんでるんですから
そりゃーもう、最強といえましょう。

パリッと割れるハードなチョコレートの表面が魅力的で
その下にサクサクのショコラのマカロン生地、
その間にクリームやコンフィチュールが入っているという構成です。



『キャラメル』

塩（フル－ルドセル）を効かせたキャラメルクリームをサンド。
思ったより塩っ気は強くはないです。
コクのあるしっかりしたクリームです。



『グリオット』

毒キノコっぽい怪しい雰囲気も漂う赤いマカロン。
酸味の効いたサクランボのコンフィチュールがサンドされてます。
フルーティーな酸味がキュートです。



『シトロン』

濃厚なレモンのコンフィチュールをサンド。
割ると崩れる程、たっぷりのコンフィチュール。
キリッとした酸味がねっとり舌に絡みつきます。



オイシイと思わなくてはいけないようなプレッシャーのある味わい。
そして小さいのに一口で食べてしまうにはあまりにももったいないお値段。
そんなこんなで緊張感とともに味わったので、結果、実際美味しかったかどうかが判からない、という
情けない事態に陥ったのでした…。


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天才ショコラティエのオセロなスイーツ

セバスチャンブイエ 銀座三越店
【※2009年3月14日までの期間限定出店】

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セバスチャンブイエ（HP）
銀座三越　B1F　営業時間／10：00～20：00



（手前）　『オデオン』 609円
（奥）　　『ヴェルエレーヌ』　630円

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

世界最高峰の洋菓子協会 『ルレデセール』の史上最年少メンバーに認定された
天才ショコラティエ、『セバスチャンブイエ』のショップが期間限定で銀座三越に出店中！

…というワケで、有名な『マカロン』か『ギモーヴ』を買おうと足を運んだにも関わらず
店頭で美しいケーキに誘惑され、あっさりそちらに浮気。

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『オデオン』　609円

お店の人から「セバスチャンブイエといえばコレ！」と
激しくおススメされたのがこちらの『オデオン』。
ショコラティエですから、チョコレートのお菓子がやはり看板ですよね。



カカオ70パーセントというショコラムースの中にクレームブリュレ。
見るからに濃厚そー！甘そー！

で、まさに“見るからに”な味わい。
ずっしり胃に響くような濃厚で深い甘さです。

きっとチョコレート好きにはたまらない味なんでしょうねー。



食べてる最中は
「し、しばらくチョコレート系のスイーツ、遠慮するわー」
という気分になるくらいヘビーだったのに
食べ終えたらなんと激しい甘さは跡形もなく…。
引きずらない甘さにビックリ。
チョコレートが上質なのか、これが天才の腕ってヤツなんでしょうか…。



『ヴェルエレーヌ』 630円

このビジュアルに一目惚れ！
しかも大好きな洋梨フレーバーだということで迷わず購入。

で、購入後に、「ろ、630円…」と気付いてちょっとビックリ。
だってこれ、冷静に考えると…



マカロンが縦になってるだけですからねぇ。

マカロンの間には洋梨のリキュール『ポワールウィリアムス』を使ったバニラムース。

チョコのかかったところはパリッと、そうでないところはサックリと。
そんなマカロンの歯ざわりの間から 洋梨の優しい香りが漂います。



マカロンで名を馳せる、サスガ『セバスチャンブイエ』ならでは！
…と言いたかったんですが…

実は一番美味しかったのは台座になっている
チョコでコーティングされたクッキーだったんですよねー。（下右図）



ナッツが入ったジャキジャキっとした香ばしさに、クラッときました。

はからずも、今回購入した2種類は
オセロのような白×黒コンビとなってしまいましたが…
天才の味わいって複雑すぎて個性的過ぎて時にやや難解で
美味しいとか美味しくないとか、まさに白黒付けられないもんだなー
なーんて思っちゃいました。


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たまには贅沢も！銀座の老舗のすき焼きランチ「吉澤」

スキヤキ・カッポウ　ギンザ　ヨシザワ
すき焼・割烹 　銀座 吉澤

東京都中央区銀座3-9-19 ＨＰはコチラ
昼　11:00～14:00　月～土
夜　16:00～22:00　月～金
定休日　日・祝

◆土日祝ランチ情報◆　通常ランチは月～土

ボリューム　★★★★☆　（ご飯お替り自由　肉もたくさん）
また行きたい度　★★★★☆（味は５つ★ですが、値段が１５００円とランチとしては、ちょっと高め。テーブルも合席となるため、４つにしました）

この店の一品

すき焼鍋御膳　　１５００円

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創業は昭和2年、すき焼きの名店として知られる『吉澤』！
銀座の憧れのランチのひとつでもありました。
入ると旅館のようなムード。
地下の大広間のような畳の部屋で、長テーブルで頂くという意外なスタイルです。



人気のすき焼き鍋御膳は思ったよりも鍋が小ぶりで少々ガッカリ…。
しかし！！
この鍋に牛肉がまさに“ギュウ”詰め！
食べても食べても牛肉が、という量に驚き！



右の画像のように、鍋の底に牛肉が敷き詰められているんですねー！

ランチは夜と同じ最高和牛の切り落とし肉で作られているそうで
まさにとろけるような甘味と旨みがあります。
たっぷり食べてもしつこい脂っぽさゼロ！
さすがイイ肉は違いますねーー！



肉の旨みをたっぷり吸い込んだ野菜も極上の美味しさ。
ダシにも肉の旨みが十分染み出ていて、
最後はこの汁をご飯にかけて食べるとかなりイケます！
（ご飯、お替り自由だし！）



コンロで出てきて自分で作りながら食べる、というすき焼きもありますが
ここは最高級の肉だからこそ、美味しい状態で出したいんでしょう、
完成した鍋の状態で提供されます。
コンロにのっかってなくても、（多分この鍋のおかげなんでしょうね）
ずっとアツアツで、最高に美味しい状態で最後まで頂けるのがウレシイですね。


続いての一品

みぞれ焼御膳　 1575円

肉よりもキャベツの千切りのヤマに目がいって、
出てきた当初「…ハズレだったかも」と思ったのですが
こちらも実は牛肉たっぷり！！



大根おろしがかかっているので、残念ながら肉の冷め方が早いのですが
冷めても肉が信じられないほど柔らかい！
これには驚きました…。



薄味で肉本来の旨みがストレートに味わえます。

『吉澤』で一番お安いランチが、今回の『すき焼き鍋御膳』とこの『みぞれ焼御膳』の
1575円の二品なんですが、人気は圧倒的に『すき焼き鍋御膳』。
確かに、食べるならやはり『すき焼』の方がおススメですが
この『みぞれ焼』も一度食べると捨てがたい美味しさ！



料理がゆっくり出てくるので急いでランチ、という場合には不向きです。
他のお客さんの話も筒抜けなので、密談も出来そうにない雰囲気です。

なのでこの際、仕事は抜きにして
あの独特な雰囲気と、美味しい和牛をゆっくりと味わう、
そんなランチの時間をわざわざ作って出かけたい、そんな店です。





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お取り寄せで超人気！神戸スイーツ

『神戸フランツ』 新神戸駅アントレマルシェ店


『神戸半熟チーズケーキ』詰め合わせ　1050円

半熟生ハイカラぽてと・半熟生チョコぽてと
半熟チーズケーキ（プレーン・レモン・キャラメル）

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当Mです。

ネットのお取り寄せスイーツ人気店として雑誌やテレビでよく見掛ける『神戸フランツ』。
神戸を訪れた際、新神戸駅の構内でお店を発見！



魅力的なスイーツが多くて相当悩みましたが…
ネットでも人気の半熟チーズケーキがメインの詰め合わせに決定！

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『半熟チーズケーキ（プレーン・レモン・キャラメル）』

フランスのカマンベールチーズをたっぷり使ったという、
外はふわっ、中は超しっとりという、半熟タイプのチーズケーキ。

中からキャラメルソースやレモンのジュレが登場するのかと思ったら
キャラメルは自家製キャラメルソースを、
レモンはレモン果汁と、自家製の蜜に漬け込んだピールを混ぜて焼き上げた
ということで、生地自体に風味付けされているんですね。



なので外見も、切って断面を見ても全く差がありませんが
食べると分かります。

チーズのコクがストレートに味わえるのはプレーンですねぇ。



『半熟生ハイカラぽてと・半熟生チョコぽてと』

鳴門金時使用のスイートポテトの半熟版。
中がしっとりしているので食べやすい!

『ハイカラぽてと』は蜜に漬け込んだ角切り林檎入り。
シャリッツとした歯ざわりがアクセント。




『チョコ』のほうはクーベルチュールチョコレートで仕上げた生チョコが入っているということで
ほっくりとした芋の甘さと
生チョコの甘さ、不思議な甘さの相性が楽しめます。



1つが小ぶりな1口サイズで、この1つが次の一口を誘う…という具合に
2～3個、食べ進んじゃいますね。

ネットでも人気商品だし、お土産にもらうとかなりウレシイんでは。

ただ、このセットはこのときの限定だったようで
今は別の組み合わせになっている模様。



他にも『魔法の壷プリン』とか生チョコの入ったロールケーキ『生チョコロール』とか
食べてみたいものいろいろありました。

店頭でも散々迷うぐらいのビジュアルとネーミング。
ネットでの展開が上手なのもなるほど、と、なんだかとっても勉強させられました。

『神戸フランツ』
新神戸駅　新神戸アントレマルシェ内


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