ココロまで舞うフワフワ感！生菓子感覚のバームクーヘン

クラブハリエ　Ｂ-studio Tokyo　日本橋三越本店

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クラブハリエ（ＨＰ）　
日本橋三越　B2F　営業時間／10：00～20：00


『焼き立てバームクーヘン』　1個 630円

癒され指数 ★★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

行列のできるバームクーヘンとしてあまりにも有名な『クラブハリエ』。
行列に並ぶ根性がなく、いつも諦めていたのに…久々に日本橋三越に行ったらば
な、なんと行列がな、ない！！
平日の昼間だからでしょうか…。
それとも人気が落ち着いたのでしょうか…。
…と、やや戸惑いながらも、念願の『焼き立てバームクーヘン』を購入！



店頭で実演している、そのまさにホカホカの焼き立てで提供されるバームクーヘン！
これ、賞味期限は当日限り！という生菓子感覚がウリなんですねー。

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ご覧の通りよく見ると層になっているものの、焼き目が薄い！
しかしこれが柔らかさの証明、ともいえそう。
で、その柔らかさといったら、触るとたちまち指の跡がついちゃうぐらい。
噛むまでもない極上のフワフワ感、口の中でサッと消えるうっとりな口溶け…
「これってバームクーヘン！？」と疑ってしまいます。
これ、噂通りの、まさに「水のがいらないバームクーヘン」です！



お味のほうは卵の風味が際立っていて、ふと卵を食べているような錯覚に陥ります。
甘さはかなり控えめで、塩味がほんのり漂う感じ。
バームクーヘンといえばぎゅぎゅっとした、あの密な感じとか、ずっしり感とか…
そんな従来のバームクーヘンがお好きな方には
「これは違う！」と言われそうな、新感覚のバームクーヘンです。


口溶けが鮮やかで甘さ控えめなので
ひとりで一気にいけちゃいます。
焼き立てなので、パッケージの内側に水滴が付いてたりして
開ける前からワクワクします。



『焼き立てバームクーヘン』以外にも日持ちのするバームクーヘンなどあります。
店内でもいただけます。


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男性ファン多し ショートケーキの王道ここにあり！？『ジョトオ』

GIOTTO（ジョトォ） 銀座三越店

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『GIOTTO（ジョトォ）』（HP）
銀座三越　Ｂ２Ｆ　営業時間／10：00～20：00


『ジョトォ』 525円

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

店名を冠したショートケーキ…紛れも無くこの店の看板といえましょう…。
この『ジョトォ』、何故か（ワタシの周囲だけかもしれませんが）男性大絶賛なんです。
浮気性の男性でも、このショートケーキ以外には、浮気しないらしいです。
たとえ他のショートケーキに浮気しても、「やっぱりこれじゃないと！」と戻ってくる…
そんなド本命なショートケーキなんだそうです。
この娘がライバルだったら太刀打ちできなさそー…。

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スポンジは適度なしっとり感を含みながらふんわりと優しく、
生クリームも軽くてしつこくなく、
甘さもちょうどいい感じ。
この全てに「しっくりくる感じ」がズドンとくるんですねえ、きっと。



女もケーキもクセのあるもの、個性的なものより、やっぱ王道がいいのかなー
そんなふうに考えさせられるケーキです。
この、『至って普通に見えるのに男ゴコロを惑わす』、これが憎らしくも、ある…。


『レアチーズ』　452円
ケーキショップでは定番のレアチーズケーキ。
『ジョトォ』らしいユニークなフォルムにつられて購入。
…というよりは

この、“さきいか”のようなパーツが吉川晃司の手つきに見えて
（多分分かる人にしかわからない表現だと思いますが…）
そんなマニアックなポイントに惹かれて購入した、というほうが正しいかも…。



アッサリしたレアチーズと中のベリー系のジュレがマッチ！
土台のココア生地でしょうか？もサックリ感がいいアクセントになってます。

いやー、やっぱり『ジョトォ』は手堅い！
そして…女性として、学ぶことも、多い…。

※『GIOTTO（ジョトォ）』のその他のスイーツのリポート記事はコチラ
→『ビル』
→『さつまいものモンブラン』
→『プリエール』（2009年クリスマススイーツ）
→『ネージュ』（2009年クリスマススイーツ）
→『マグパイ』（2009年七夕スイーツ）
→『サマーシュークリーム』
→『マロンパイ』


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ザクザクッと秋！歯触り豪快『ジョトオ』の秋の名物・焼き立て限定マロンパイ

GIOTTO（ジョトォ） 銀座三越店

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『GIOTTO（ジョトォ）』（HP）
銀座三越　Ｂ２Ｆ　営業時間／10：00～20：00


『マロンパイ』　1個 335円
10：00～／15：00～　1日2回の限定販売

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

『GIOTTO（ジョトォ）』名物・限定シュークリームの行列の陰で密かに人気を集めているのが
こちらも1日2回限定販売の焼き立て『マロンパイ』！
ショーケースの上の小さなケースの中になんとも香ばしそうに鎮座しています。

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ザックリとたくましいパイ生地に栗が丸ごと抱かれているそのサマは
見るからに頼もしい美味しさを感じさせるんですよねー。


もちろん、期待を裏切らない美味しさ！
焼き立てならではのザクザクッとした歯触り。その間から香り立つリッチなバターの香り…。
栗は程良いしっとり感とほっくり感。
そして栗の周りを取り囲む生地（クレームダマンドの部分）も風味豊かでいいアクセントになってます。



甘さは控えめなので栗の味わいとパイ生地の風味が立っています。
秋を豪快に味わいたい方には是非！

1個で結構な存在感があるし、マロンパイが嫌いという人もあまりいないと思われるので
手土産にも使えますよー。
実際、男性の方が多く購入されてました。

※『GIOTTO（ジョトォ）』のその他のスイーツのリポート記事はコチラ
→『ビル』
→『マグパイ』（2009年七夕スイーツ）
→『ジョトォ』／『レアチーズ』
→『さつまいものモンブラン』
→『プリエール』（2009年クリスマススイーツ）
→『サマーシュークリーム』
→『ネージュ』（2009年クリスマススイーツ）

タイミングがよければ焼き上がり時間外でも手に入りますが
やはり10：00と15：00を狙うのが確実です。


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コストパフォーマンスはなかなか！週末の銀座限定ロール

【※2010年9月末で松坂屋銀座から退店しました】
ガトーメゾン シェ・松尾　松坂屋銀座店　ルミネ有楽町店

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シェ・松尾（ＨＰ）
ルミネ有楽町　ルミネ2　１Ｆ　営業時間／11:00～21:00



『6丁目ロールケーキ』 1本 945円
松坂屋銀座店限定　金曜日のみ／15本前後の限定数販売
【※販売は終了しました】　

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当：Ｍです。

金曜限定の銀座限定のシナモンロールがあると聞いて、前々から気になっていたのですが
なかなか金曜日に狙って行けるものではなく…しかしついに購入しました。
しかも残り一本というタイミング！

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弾力がありながらもしっとりとした生地と特製の生クリーム。
シナモン好きなワタシを満足させるシナモン風味が強めの生地。
しかしその風味に生クリームがやや負けちゃったかなーという印象も…。



とはいえ、値段高めのラインナップを誇る『シェ松尾』で
ロールケーキが（ハーフサイズではなく普通サイズで）1本1000円を切っているんだから
これはかなりおトクだと思われます！



しかも銀座限定ですし、ね。
金曜の夕方5時前に行って残り1本だったので、遅い時間だと手に入らないかもしれませんねー。
ちなみにこの日は販売数は16本だったそうです。

シナモン好きな人にはおススメしたい一品です。

※『ガトーメゾン シェ松尾』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『ムース オ フレーズ』／『ティラミス』【※2009年ハロウィンスイーツ』
→『プティノエルセット』
→『シュミネ』
→『松屋銀座店限定 シュークリーム』


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有楽町に根付いた大自然の味！北海道の牧場プリン＆生キャラメル

【※閉店しました】
『MOTOYAMA MILK BAR（モトヤマ ミルク・バー）』
有楽町イトシア店

『贅沢ミルクのプリン』 1個380円
土・日曜はこの“瓶入り”で販売。それ以外同じ値段で“カップ入り”に。

※現在、有楽町イトシア店ではこちらのプリンは扱っていないそうです。
六本木ヒルズ店でのみの取り扱いだそうです

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

スイーツ担当Ｍです。

この夏、期間限定で有楽町イトシアに出店していた『モトヤマミルク・バー』。
今年春に六本木ヒルズにオープンして話題を集めたお店なんですが
有楽町の期間限定出店が評判を集め、8月末までの出店が期間延長となり
この度、イトシアに常設店となった大出世店なんです。
あやかりたければ食べるしかありません！！


『生キャラメル』　3個入り　350円

癒され指数 ★★

このお店のメインは
北海道八雲で100年の歴史を持つという「元山牧場」の新鮮なノンホモナイズ牛乳ということで
店頭にも懐かしい牛乳瓶に入った牛乳が販売されてます。
そしてそんな新鮮＆こだわりのミルクをふんだんに使ったスイーツにも
牛乳瓶を取り入れて、牛乳をアピールしてるんですねー。

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まずは『贅沢ミルクのプリン』から。


『贅沢ミルクのプリン』というだけあってミルクの豊かな味わいがぎゅーっと凝縮。
コクもしっかりあるのに、卵のコクではなく牛乳のコクだからでしょうか、
アッサリというよりはむしろスッキリ！とした爽快感を与えてくれます。



生地は最近のとろけるタイプではなく、プルンとしっかりした口当たり。
で、このプリン、実は底のカラメル、これがニクイ！お見事なんです！！



プリンの底のカラメルって、シメにくるのでかなり重要なんですよね。
甘すぎたり苦みが強かったりすると、「ここまでは合格プリンだったのに…」と
非常に切ない気分に陥るものですが、これはカラメルの美味しさがシメをぐっと盛り上げる！
…だけでなく、プリン全体の印象をぐぐぐっと上げてくれるんですねーー。
意味はビミョーに違うものの、これぞ“底上げ”！

続いては…
昨今の生キャラメルブームも手伝って、入荷するとすぐ売切れてしまうという
『生キャラメル』


店員さんは「花畑牧場の生キャラメルとどう違うの？」と聞かれることが多いそうで
「あちらほど甘くはないんですよ」とお答えしているそうです。
…でもこれも結構しっかり甘いんですけどね…。



サラッとした口溶けがユニーク！
甘いんだけど、その甘さもサッと引いていく、ここがいいですね。
とはいえ1粒食べれば『甘いもの食べた』感はくっきり残るので
もー止まらない！ってわけではないです。止まります。
3粒は少ないと思ったんですが3粒でじゅうぶん。

高級でリッチな甘さの1粒を口にすればグリコの300メートルも真っ青の
出世街道まっしぐら…そんな気にさせてくれます。

『MOTOYAMA MILK BAR（モトヤマ ミルク・バー）』（ＨＰ）有楽町イトシア店
千代田区有楽町2-7-1　有楽町イトシアB1
営業時間／11：00～21：00



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