パワースポットエリアで味わう幸せになれるスイーツ！湯島「みじんこ」の極厚「ホットケーキ」

自家焙煎珈琲　みじんこ @湯島

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東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1Ｆ （HP）
営業時間　平日／ 11:00～21：00
　　　　　　　土日祝／10:00～20:00定休日　無

ホットケーキ　650円
癒され指数 ★★★ （★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

学問の神様・湯島天満宮～江戸の守り神・神田明神エリアにある喫茶店「みじんこ」。
ここにはスイーツ好きが参拝するホットケーキの神様が！

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オーダーしてから銅板でじっくりと焼き上げるため、提供まで20分程。



やってきたホットケーキの綺麗な焼き色と、端正な厚み！
神々しい！



直径は約10㎝、厚みは3cmくらいで、これが2段。合わせた高さは6㎝程。
表面のこんがりとしたキツネ色とサイドの黄色の麗しい対比、
均一な焼き目…完璧すぎる姿に思わず拝みたくなる…背筋も伸びます。



シロップはお替わり可能。
サラッとしていて、掛けるとみるみるうちに生地に吸い込まれていく！



ホットケーキのお約束である「バター」トッピングはありませんが
これは焼く前の生地にしっかりバターを混ぜ込んでいること、
そして焼き上がった直後に溶かしバターを表面にしっかり塗り込んでいるからだそう。



ナイフを入れるとバターの豊潤な香りがふわっと！
外側はカリッとしてバターがじゅんわりとジューシーに広がります。
確かにバタートッピングなんて必要ナシ！



そして中はカステラのように甘くふんわり！

シロップを吸い込めば吸い込むほど生地が香りたち、美味しさが増します。
シロップが掛け放題である意味、食べると納得！でした。



しっかりと芯まで火が通っていながらもふわふわ。
この極上食感を生み出す秘訣はヨーグルトを混ぜて、さらに空気を含ませながら生地を混ぜることにあるそう。



バターリッチな味わいなのに、重くなくて2枚でもペロッと！


急冷アイスコーヒー　480円

こちらでは1人1ドリンクオーダーがマストになっています。
この日ホットケーキのおともに選んだのは「急冷アイスコーヒー」。
オーダーごとにドリップ、濃い目に抽出したコーヒーを氷で一気に冷やしたアイスコーヒーで
キリッとした苦みが爽やか！



湯島天満宮・神田明神の都内屈指のパワースポットエリアで、食べると誰もが幸せになれるホットケーキ！
ここ「みじんこ」もまたスイーツ好きのパワースポットではないかと。

超人気店なので土日はかなり混みあっていますが、平日でもティータイムだと結構混雑。
店頭にお客さんがいなかったのでスムーズに入れると思ったら、「現在4組待ちです」とのこと。
店内で受付をして席が空くと電話で知らせてくれるシステムで、お店付近で電話を待つことになります。
6月に入ってかき氷もスタートしたので、これからさらに混み合いそうな予感…。
「待ち」覚悟で、暑さ対策をしてお出掛けを。


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今年も期間限定登場！焼きたてチーズタルト専門店「PABLO mini」の「チョコミント」

焼きたてチーズタルト専門店　PABLO mini
秋葉原店・ウィング新橋店ほか全店舗

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PABLO（HP）


PABLO mini チョコミント 1個　300円
【※2019年5月1日～6月30日の期間限定】
賞味期限／２日間
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

関西発の焼きたてチーズタルト専門店「PABLO」。
手のひらサイズの小さなチーズタルトを扱う「PABLO mini」の方で5月から販売がスタートした「チョコミント」味！
昨年もこの時期に限定販売されていたのですが食べ損ねてしまい…今年は食べ逃がすまいと登場を狙っていました。

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ネット等で見たものはかなりビビッドな色合いでしたが、実物はそれほど強烈ではなく
鮮やかなミントブルー、といったところ。

刻んだチョコレートがトッピングされたミントホイップクリーム。土台はしっかり焼いたチョコレートチーズタルト。



最初にほのかにペパーミントが広がり、その後に芳醇なチョコレートのコク、後口にチーズがふわっと。
見た目の破壊力に比べると、ミント感はかなり控えめなのでやや拍子抜け…ではあるものの
「チョコミント」と「チーズ」の組み合わせとしては、このぐらいが美味しく楽しめるバランスなのではないかと。



冷蔵庫で冷やして食べると、キリッと引き締まってミントの清涼感も増した印象に。
ミント好きは食べる直前まで冷やしておくのがおススメかと。



※『PABLO』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『焼きたてチーズタルト ＜ミディアム＞』
→『チーズタルトかき氷　贅沢いちご』

※『チョコミントスイーツ』が気になる方はこちらも！
→『DALLOYAU（ダロワイヨ）』東急渋谷店の「ショコラミントパフェ」
→『銀座コージーコーナー』の「夏のミルクレープ（チョコミント）」


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桃の美味しさに震える！秋葉原「フルーフ・デゥ・セゾン」の「桃のパフェ」

フルーフ・デゥ・セゾン　＠秋葉原

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東京都千代田区外神田4-11-2　（HP）
営業時間／
月・火・金　10：00～19：00（L.O.18:30）
土日祝　11：30～19：00（L.O. 18:30）
定休日／水曜日・木曜日

桃パフェ　1,500円
【※季節限定】
癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

とにかく果物が抜群に美味しい！と評判のフルーツパーラー。
中でも「桃のパフェ」が絶品とのこと。
そしてその噂は本当でした！

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てっぺんにサクランボが一粒。それ以外のフルーツは桃のみ！
くし形にカットされた桃がパフェグラスの縁をぐるり。

さらに中にも桃の角切りが！
外からは見えませんが底までぎっしり桃が詰まってます。

桃はとろけるようになめらかな食感。
噛むとジュワーッと果汁がとめどなく溢れ出します。興奮モノの甘さ！！

甘さも香りも食感も完璧！
青果卸売店の直営店だけあって「まさに食べごろ！」な桃を提供してくれます。

桃の甘さを引き立てるためなのか、生クリームにはほとんど甘味が付いておらず。
生クリームを添えて食べるとさらに桃の甘さ、みずみずしさが際立つ！

グラスの中には酸味の利いたヨーグルトアイスと濃厚なバニラアイス、そしてピーチシャーベット。
いずれも桃に負けない存在感がありながら、桃と合わせて食べると最高の一体感を醸し出します。

桃好きはもちろん、それほど桃に関心がなくても桃の美味しさに新たに目覚めるような一杯！

桃の入荷次第では桃のパフェが出来なかったり、早々に品切れになることもあるそうで
その日のツイッターをこまめにチェックするといいようです。


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