天然氷を使用したかき氷が大人気！浦安「ベアーズキッチン」にて桜の時期限定の新作「とろける桜餅」

ベアーズキッチン＠浦安

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千葉県浦安市北栄4-21-9 （Twitter）
営業時間／11:30～19:00
定休日／水曜


とろける桜餅　950円
【※桜の季節限定】
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

浦安の「ベアーズキッチン」。
南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使用したかき氷とチキンバーのお店です。
今回のお目当ては先日デビューしたばかりの新作「とろける桜餅」！

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ピンクとグリーンの色合いが綺麗！
カラフルなおいりのトッピングもかわいい！



とろっと掛かっているのはシロップではなく、お餅状のクリームというか、ソースというか。
モチッとしつつ、なめらかでとろける口当たり。

桜のシロップに桜の白玉をトッピングして「桜餅風」にしているかき氷、ではなく
お餅状のクリームというか、ソースというか…なんとも不思議なコーティングで氷を包み込み、
氷全体が桜餅…いや、大福っぽいというのが近いかも…そんなユニークな氷になってます。



雪のようにほわんと消える氷、とろっとしたお餅、そしてサクフワのあられの食感が楽しい。



氷の中には自家製の小豆と、桜クリーム。
ほのかに塩気のある桜クリームの舌触りが氷の優しい口溶けにマッチ！



抹茶シロップは苦み抑え目で、清涼感満点！爽やか！
上は桜風味で春を、食べ進むにつれ抹茶の爽やかさが、新緑の季節を。
季節のうつろいを感じるかき氷でした。



日祝はかき氷とチキンバーのみの提供ですが平日は食事も楽しめます。


チーズinロコモコ　980円
コールスローサラダ・スープ・ソフトドリンク飲み放題付

選んだのは リニューアルしてハンバーグがチーズinタになったロコモコ。



お店自慢のチキンバー2本付。
サラッとしたスパイスで味付けされているんですが
これがなんともクセになる味付けで気に入りました。



肉感満点のハンバーグ。
ハンバーグと卵と相性良しのデミソースもイイなあ。



割ると滝のようにチーズが！
チーズが溶けたソースはコクたっぷりで味わいも増し増し。



食事を注文した方にはソフトドリンク（オレンジジュース・アップルジュース・アイスコーヒー・アイスティー・ほうじ茶・）が飲み放題。
氷のみの注文の場合は温かいほうじ茶・冷たいほうじ茶・シークワーサーウォーターが飲み放題です。



外観からはこだわりのかき氷を出す店とはちょっと思えませんが（スミマセン…）
種類豊富なかき氷はどれもハズレなし！とかき氷ツウも太鼓判。
浦安駅から徒歩10分程掛かりますが、足を運ぶ価値アリです。


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「カフェ・カイラ」舞浜店 人気のフレンチトーストがハロウィン仕様に変身！「ハロウィンフレンチトースト」

Café Kaila（カフェ・カイラ）　舞浜店

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Café Kaila （HP）
千葉県浦安市舞浜1-4 東京ディズニーリゾート内商業施設イクスピアリ
営業時間
平　 日　9:00～22:00（LO 21:30）
土日祝 8:00～22:00（LO 21:30）

ハロウィンフレンチトースト　1,500円
【※舞浜店限定／2018年10月31日まで】
癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

ハワイアンカフェレストラン「カフェ・カイラ」といえばパンケーキが有名ですが、フレンチトーストにも定評が。
そんなフレンチトーストがこの時期限定でハロウィン仕様に！

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黒いクリームとオレンジの、ハロウィンカラーに仕上げられたフレンチトースト。
骨型のメレンゲ、ガイコツのオモチャが飾られ、ユーモアたっぷり！



ちなみに、イイ味出してるこのガイコツのオモチャは持ち帰り不可。



アツアツのスキレットに丸いフレンチトーストが2段。
その上にバニラアイスとブラックココアのクリーム。



ハロウィンといえばカボチャですが、カボチャは使用せず
生のオレンジとバナナをたっぷりトッピング。



フレンチトーストは表面と周囲は「焼き」がしっかりでパリッと香ばしく、
一方、中はアパレイユをたっぷり含んでプルップルの仕上がり。



「カイラ」の通常のフレンチトーストはシナモンを使っていますが
「ハロウィンフレンチトースト」にはシナモンは使用せず、特別なトリックが仕掛けられていて…



そのトリックとはオレンジ。
オレンジ風味で仕上げたフレンチトーストになっていて、タマゴ感たっぷりの生地からオレンジの香りがふわ～り。
ブラックココアのちょっとビターなクリームとオレンジの爽やかさが好相性！
程良くオトナっぽく、程よくキュートな味わい。



バニラアイスが溶けてフレンチトーストに浸み込むと
プルプル生地がジュワッとジューシーになり、時間差で味も食感も変身！
そんなハロウィンマジックが楽しめるフレンチトーストでした。



「カフェ・カイラ」は都内にも店舗がありますが、この「ハロウィンフレンチトースト」は舞浜店限定のようです。


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横浜山手の洋館で味わう話題の新感覚スイーツ！「しょうゆきゃふぇ」の「元祖！生プリン」

しょうゆ きゃふぇ @横浜

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神奈川県横浜市中区元町1-77-4 エリスマン邸内 （HP)
営業時間／10:00～16:30（L.O.16:00）

元祖！生プリン　864円
癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

三連休が2度あるなど、9月は行楽のシーズン！
…ということでちょっと遠方の情報など。
横浜・山手エリア。大正時代に建築された洋館「エリスマン邸」にある「しょうゆきゃふぇ」。
静岡県御殿場市の老舗醤油メーカー「天野醤油」の甘露しょうゆを使ったテーマカフェです。
ここの「元祖！生プリン」、ここ数年はテレビで見掛けないことはない！…ってくらいの勢いで
紹介されまくっている名物スイーツなので、すでにご存知の方、多いですよね。

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卵黄が浮かんだ「目玉焼き状態」のビジュアルが有名ですが
これ、自分で完成させるプリンなので、提供されるのは完成一歩手前のこの状態なんです。

中央の足つきグラスにはバニラビーンズたっぷりのブランマンジェ。
低温殺菌牛乳を使用、ミルクの風味を損なわないよう一度も加熱せずに固めているそう。
まさに‟生”。

こちらは「コッコちゃん」の愛称で親しまれる黄色いニワトリ。
実はエッグセパレーター。

コッコちゃんのお腹の中には卵黄が！
この卵黄をお客さん自らがブランマンジェの中央に産み落とします。
ご飯に生の卵ならば何も感じないのですが
スイーツに生の卵黄を加えるって、ちょっと抵抗が…

プリッと盛り上がった卵黄は
フレッシュでコクのある神奈川県相模原市「コトブキ園」の最高品質卵「恵壽卵（けいじゅらん）」。
この卵との出会いが「元祖！生プリン」の誕生につながったとか。

さらに赤い容器に入っているキャラメルソースも加えます。

ブランマンジェと卵黄でカスタードクリームに、
さらにこのキャラメルソースがプラスされ、めでたくプリンが出来上がるというワケ！

口の中で全て溶けあった瞬間に初めて完成する「生プリン」！
最初から一気に‟全部混ぜ”しちゃってもいいのですが
少しずつ混ぜて自分好みのバランスで「生プリン」の魅力の幅を楽しむのも良し。

卵黄がとても濃厚でコクがあり、卵黄自体がすでに甘いので
ミルクとバニラの風味満点のブランマンジェとビックリするくらい良く合います。
さらにカラメルソースの甘さとほろ苦さが絶妙。
フレッシュでリッチな風味がトローリ！！これは美味しい！

しょうゆパン　486円
【※テイクアウト専用／焼き上がり時間　11:00】
「しょうゆきゃふぇ」のもう一つの看板が、甘露醤油のもろみを生地に加えた自家製のフランスパン「しょうゆパン」。
店内でサンドイッチとしても頂けますが、テイクアウトできます。
このテイクアウトも本数が限られているためすぐに売り切れる人気ぶり。

とにかく醤油の香りがスゴイ。
パンとは思えない（笑）。

もっちりと歯切れがよく、醤油を焦がしたような風味。
噛めば噛むほど香ばしさが広がる！
「ワサビも合いますよ」とスタッフの方がおっしゃっていて試しましたが
確かにワサビも違和感ナシでした。
これはテイクアウト、マストで！

横浜の山手の閑静な場所、
緑いっぱいの洋館で味わう新感覚スイーツで是非、非日常体験を。


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