「神乃珈琲銀座店」のレトロかわいい薔薇が浮かんだ「ウィンナー珈琲」

神乃珈琲 銀座店

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東京都中央区銀座5-8-9 BINO2F（ＨＰ）
営業時間
平日 11：00～21：00
土曜 10：00～21：00
日・祝 10：00～20：00

ウィンナー珈琲　ICE　1,100円
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

ドトールコーヒーが運営する新業態店「神乃珈琲」。
「天然氷のかき氷」など、話題のメニューもいろいろですが、フォトジェニックとあって人気なのがこちら！
バラが浮かんだウインナー珈琲。

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名物は学芸大学のファクトリーで焙煎した豆を使用しサイフォンで抽出したコーヒー。
リーズナブルな「ドトール」の最高位カフェブランドだけあってコーヒーが950円～！！
ちなみに、ドトールのようなセルフサービスではなく、店員さんが注文を取りに来てメニューを運んでくれるフルサービスです。



ウィンナー珈琲はアイスとホット、どちらもバラが浮かんでいます。
オーダーしたのはアイス。キンキンに冷えた錫のマグカップ入り。



ウィンナー珈琲の生クリームがピンクのバラ仕立てになったもの。
溶けにくい濃厚クリームを使用しているようですが、
ホットよりもアイスのほうが花の‟持ち”は良いかも。



店内のレトロな雰囲気に、このピンクのバラがしっくり馴染んでます。
珈琲に溶かすのがちょっと勿体ない…。



バラのクリームはほんのり甘く、香り高くキリッとしたアイス珈琲を
まろやかな味わいに変化させてくれます。



レトロな喫茶店がブームですが、古き良き喫茶店は大体喫煙可なんですよね…。
こちら「神乃珈琲」はレトロな雰囲気が味わえつつ完全禁煙なので、タバコが苦手なワタシは個人的には非常にウレシイ。

※『神乃珈琲銀座店』のその他のレポート記事はコチラ
→『天然氷のかき氷 和三盆珈琲　珈琲クリームと珈琲ゼリー付』


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「AKOMEYA厨房」の天然かき氷に新作フレーバー登場！「和栗クリーム黒蜜きな粉」

AKOMEYA厨房

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東京都中央区銀座2-2-6 AKOMEYA TOKYO 銀座本店(HP)
お茶の時間 14:00～17:00

天然氷のカキ氷
和栗クリーム黒蜜きな粉カキ氷　1,500円
【※2019年9月23日頃までの予定／お茶の時間14：00～17：00（L.O.16：00）限定・数量限定】
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

お米にフューチャーしたライフスタイルショップ「アコメヤ トウキョウ」 内にあるレストラン「AKOMEYA厨房」の
夏のティータイムのみの人気メニュー「日光 四代目 徳次郎の天然氷」を使ったかき氷。
今年は新フレーバーが登場！それが「和栗クリーム 黒蜜きな粉 かき氷」。

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これまでは2種類のシロップが選べるかき氷がメインでしたが8月19日より新作が加わりました。
かき氷が楽しめるのは14時～17時まで。
それもランチ営業終了後の提供なのでランチ次第ではスタート時間が遅れることも。
しかもこの新作は1カ月程度のお目見え…と食べるチャンスがかなり限られています。



天然氷のブームを巻き起こした、今やブランド氷として名高い「日光 四代目 徳次郎の天然氷」に
京きな粉、国産の栗を使用した和栗クリーム、そして黒蜜をトッピング。



ぽってりとした和栗のクリームがとにかく美味しい！
素朴な栗の風味が生きていて、まるで栗そのものを味わっているかのよう！
和栗のコクがしっかり感じられる濃厚なクリームに、濃厚な黒蜜、そして香ばしく口溶けのよいきな粉。



氷は綿菓子のようにふわふわで、口に入れるとスーッと雑味もなく溶けます。



和栗のクリームが美味しいのでうっかり序盤で食べきってしまいましたが
このかき氷、シロップや練乳が掛かっているとか、氷の中にアイスが潜んでいるとか…ではなく
てっぺんのトッピングの甘さで最後まで食べ進めるかき氷。
後半、物足りなくなって食べ方の失敗を反省・・・。



※『AKOMEYA厨房』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『山科茶舗の抹茶シフォンケーキパフェ』　


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「プティオザミ」のカフェタイム限定！デビルウィングみたいな「メロンパフェ」

プティオザミ

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東京都中央区銀座1-4-9　銀座オザミビル１Ｆ（ＨＰ）
カフェ＆バータイム／14:30～17：00（CLOSE) 火～金　 11:30～17：00（CLOSE)土日祝
定休日　月曜（祝日含）

メロンパフェ　1,058円
【※カフェタイム限定／期間限定／数量限定】
癒され指数 ★★★ （★3.3）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

ラウンジからレストランまでオザミグループの4店舗が入ったオザミビルの１Ｆ「プティオザミ」。
カフェタイム限定で提供しているパフェに季節限定の新顔が登場！
それがこの「メロンパフェ」。

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プティオザミのカフェタイムの名物といえば「日本一おいしい100％手作りチョコレートパフェ」。
自ら「日本一おいしい」と名乗る自信作と比べると、このメロンパフェはポップもそれほど凝っていないし
あんまり力が入っていないパフェかも？と期待せずオーダーしたのですが…



出てきたパフェに笑いました！まさかこんなのが出てくるとは！
メロン・フェニックス！？
いやデビルマンのデビルウィング（古っ）！？



薄めにカットされた大きなメロンが2切、
さらに丸くくりぬいたメロンがクリームの上にぐるっと配置されています。



メロンは青森県産の津軽メロン。
このメロンの入荷次第でその日にパフェが提供できるか否か、
また何杯（何本）出来るかが決まるそう。



別添えの赤肉メロンソース。
好みで掛けて頂きます。



完熟の津軽メロンはメロンの香りが高く、甘くてジューシー！
デビルウィング部分はグラスに刺せるように配慮して…なのか果肉はキモチ硬めではありますが
メロンらしい爽やかな甘さが。



一方、丸くくりぬいたメロンの果肉はとろけるような甘み！

メロン、生クリーム、ソフトクリームというパフェにしては超シンプルな構成ですが
メロンの美味しさがストレートに味わえる潔い構成ともいえます。



パフェグラスの中はアクセント的にフィアンティ―ヌが少々入っていますがほぼソフトクリーム。
このソフトクリームの中にもカットしたメロンがゴロゴロ！
掘っても掘っても出てくる出てくる！



食べ進むうちにメロンの果汁がじゅわじゅわ溢れ出し、
赤肉メロンのソースと合わさり、後半は風味豊かなメロンソフト、
さらに溶けるとメロンミルクジュースとして楽しめる、時間差メロン攻撃！



グラスの底に溜まった最後の一滴までメロンの風味を満喫できる
まさに‟悪魔的”な美味しさでした。
メロンの入荷次第なのでいつ終了とは言い切れないそうですが、もうしばらくはこのメロンパフェ、提供予定とのこと。
食べ逃がしたくない方はお早めに。

※『プティオザミ』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『日本一おいしい100％手作りチョコレートパフェ』
→『平日限定ランチ』


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「神乃珈琲銀座店」で珈琲のスッキリとした味わいみなぎる！「天然かき氷 和三盆珈琲」

神乃珈琲 銀座店

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東京都中央区銀座5-8-9 BINO2F（ＨＰ）
営業時間
平日 11：00～21：00
土曜 10：00～21：00
日・祝 10：00～20：00

天然氷のかき氷
和三盆珈琲　珈琲クリームと珈琲ゼリー付　1,700円　【※夏季限定】
※珈琲ｏｒ紅茶付
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

本格的なコーヒーがリーズナブル価格で楽しめる庶民派コーヒーショップ「ドトール」。
「エクセルシオール」、「オスロコーヒー」や「星乃珈琲店」などドトールが手掛ける高級路線のカフェは珍しくありませんが
こちら「神乃珈琲」はそんなドトールが手掛ける‟超高級”喫茶店。

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「神乃珈琲」初訪問のお目当ては夏季限定のかき氷。
珈琲だけじゃなく、かき氷も本格派を追求していて
氷は明治27年創業の天然氷問屋「松月氷室（しょうげつひむろ）」の天然氷を使用。



こだわりの氷に合わせたのは、もちろん「神乃珈琲」のこだわりの珈琲シロップ。
お店のアイス珈琲と和三盆を合わせた自家製シロップをたっぷり注いだ天然氷に
珈琲クリームと珈琲ゼリーがトッピングされています。
さらに珈琲パウダーも。



高さは器を含めても20㎝弱と、思ったよりはこぢんまりとしたかき氷。



2個の珈琲ゼリーが目玉のように見えてちょっとモンスターっぽくもある
ユニークなビジュアル。



ふんわりと削られた天然氷は口に入れた瞬間にシュワッと綿菓子のように儚く消えます。



珈琲と和三盆のシロップは、コーヒーのキリッとしたほろ苦さが感じられ清々しい！
和三盆の甘さは控えめで、スッキリ。
珈琲が好きなオトナ向きのかき氷、といったところ。



さらに追いシロップ。



これを掛けるとさらにコーヒーの香りが増します。



球体の珈琲ゼリー。つるんとほろ苦。
珈琲クリームも程よいコーヒーの利かせ方で美味しい。



練乳があるといいなあ、と思うタイミングで氷の中からバニラアイス登場！
バニラのコクが加わってまろやかなカフェオレテイストに変化。



かき氷は単品での注文はできず、珈琲か紅茶付。
ホットコーヒーは「月煎」というブレンドコーヒー。
珈琲のはじまりとされるティピカ種をブレンドした珈琲で「ピーカンナッツのようなコク深さと柔らかな酸味、甘み」があるとか。
ドトールの最高級ラインだけあって香り高く美味しかった！



平日だったせいか店内も空いていて、とても落ち着いていてくつろげました。
かき氷は夏季限定メニューなので、お早めに。


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今日(9月3日)からスタート！賞味期限は10分の出来立て絞りたて！「ビブリオテーク有楽町」の「10分生モンブラン」

cafe＆books bibliotheque（ビブリオテーク） 東京・有楽町

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bibliotheque（HP）
ルミネ有楽町　ルミネ1　3F
営業時間 11:00～21:00
定休日　なし

10分生モンブラン　1,100円
【※2019年9月3日～期間限定】
癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

『ビブリオテーク』で今日からスタートしたモンブランフェア！
モンブランのタルト、ロールケーキ、パンケーキ、ドリンクなど多種多様なモンブランがお目見えしておりますが、
今回の目玉になりそうなのが、この秋新登場の「10分生モンブラン」！

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賞味期限はなんと10分！
ちなみに、10分はあくまで美味しくいただける目安の時間で、
10分を過ぎると美味しくなくなるとか、安全に食べられないとか、そういうワケではないのでご安心を…。



登場したモンブランは…私の画像には残念ながら映っていませんが…メニューのように、ドライアイスの演出が施されてます。
モンブランはガラスの皿の端に盛り付けられ、
余白には香ばしいナッツやキャラメルソース、粉砂糖があしらわれ…豪華なビジュアル。



和栗のモンブラン“生”クリーム、半熟“生”カステラに
ふんわりエアリーな和栗のフレッシュ‟生”ムース。
出来立て、絞りたての、とことん‟生”にこだわったモンブランとのこと。



和栗の豊かな風味とエアリーな食感が堪能できるベストなタイミングが10分というワケ。



和栗のモンブラン生クリームはとてもなめらか。
室内の温度でじわじわ溶けて、絞りのラインがほどけていきます。
優しい和栗の風味がほっこり、上品に漂います。



和栗のフレッシュ生ムースは、ムースというよりふわふわと軽やかなクリームといった印象。
中には刻み栗が。



半熟生カステラはしっとりした口当たりで和栗のクリーム、ムースととろけるような三位一体！

全体的に結構甘めで、個人的にはもう少し甘さを控えてもらって和栗の素朴な旨みを楽しみたかったかな。
食べ終わるまで10分以上かけてしまいましたが、味や食感に特に変化はなかったので
慌てて食べる必要もありません。



今年（2019年）の3月に店舗が改装されて、白を基調とした、スッキリと落ち着いた雰囲気に変わりました。




※『ビブリオテーク』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『クリスマス ミルキークリームパンケーキ』【※2018年クリスマス限定】
→『9月限定　まるごと洋梨のチョコムースパンケーキ』　【※2017年9月限定】
→『丸ごと桃のパンケーキ　ピーチヨーグルトソース』【※2017年5月限定】
→『コットンキャンディーストロベリーボンボンスムージー』　
→『ストロベリーハートパンケーキ　ホットチョコレートソース』【※2013年2月限定のマンスリーパンケーキ】
→『週末限定ブランチ　FRESH SALAD & SOUP』


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