「ワイン食堂 寓」銀座1丁目 オープン記念・自慢の「ローストビーフ丼」が2日間だけワンコイン！（終了）

【※閉店しました】

ワイン食堂　 寓（ぐう）

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東京都中央区銀座1-14-11 銀松ビル B1F
ランチ　11:30～14:00
ディナー 17:00～23:00
定休日　なし

◆土日祝ランチ情報◆　土日祝のランチは未確認です

ボリューム　★★★☆☆
また行きたい度　★★★☆☆


ローストビーフ丼　（並）880円　
サラダ・スープ付き
【※2015年10月15日～16日　オープン記念で2日間のみ500円】

銀座1丁目の居酒屋「庄や」が2015年10月15日にワイン食堂にリニューアル！
オープン記念で15日と16日は、通常880円の「ローストビーフ丼」を500円で提供ということで
早速初日に行ってきました。
13時過ぎにお邪魔したせいか、意外とスムーズに入店。
ただ、店内は満席状態だったのでスムーズに入れたのはちょうどタイミングが良かったようです。

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この2日間はワンコインの『ローストビーフ丼』のみの提供だったので座ればその時点で注文完了。
着席してすぐにやってきたのがミニサラダとスープ。



ビジュアルは今流行の、薄いローストビーフをタワー状に折り重ねたスタイルです。
高田馬場で行列を成す「レッドロック」の「ローストビーフ丼」と似た系列です。



ピンクというよりは赤に近い鮮やかな色のローストビーフ！
さっぱりとした味わいにこだわって、オーストラリア産牛肉の内もも肉のみを使用とのこと。



ローストビーフ用のタレには、赤身肉のうまみを引き立てるため、タマネギを使用。
ご飯に掛かっているタレは、なんとローストビーフに掛けたものとは別モノだとか。



さらにトッピングには卵黄と特製マヨネーズソース。
2種類のタレと卵黄とマヨネーズソース、この4つをしっかり合わせて赤身肉とのマリアージュを堪能して欲しいそうです。



平均5時間をかけて低温で焼き上げているローストビーフは、
しっとりとして舌に馴染むよう…ビロードタッチのような柔らかさ！
ローストビーフ自体の味付けはアッサリしていますが
添えられた自家製のマヨネーズソースが「チーズかな？」と思うくらい濃い！



後で聞いたらゴルゴンゾーラが隠し味なんだそう。どうりで！

ローストビーフの量が意外と多いので、
（並）だとご飯のほうが足りなくなってしまいますね…。
ちなみに通常メニューだと大盛りも用意されていて、そちらは1,070円。

肉自身の味が濃いので、タレももう少したっぷり掛っていても大丈夫かと思いました。



これなら通常料金の880円でも納得かな…。
だからこそ、ワンコインでこれが味わえたのは本当にラッキー！
この味ならばローストビーフ丼以外のメニューも期待できそう。



ちなみに、2015年10月15日～16日はディナーが全て半額！なんとドリンクも、です。
しかも品数限定とか時間限定ではなく終日半額！

以前の「庄や」とはガラリと雰囲気が変わって、明るくて開放感があって…
女性同士で入れそうな雰囲気になったのもいいです！
お値段のほうはというと「庄や」とはそれ程変わらない価格設定。
ありがたい。夜もそのうち使ってみたいです。


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「にしみや商店」新富町 今月末で閉店 その② 天然モノ・たいやき

※閉店しました

にしみや商店

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東京都中央区新富1-10-6
営業時間／11:30～18:00頃まで　
定休日／土日祝
※営業は2015年4月30日まで　24日（金）・25日（土）・26日（日）・29日（祝）休み


たいやき　1個　130円

癒され指数　★★★

今月末（2015年4月末）で閉店してしまう『にしみや』。
『おでん』『おにぎり』、そしてこの『たいやき』の三本柱で頑張ってきたお店です。
寒い季節はこの『たいやき』、よく買わせていただきました。

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1匹ずつ焼く、いわゆる“天然モノ”のたいやきです。
薄い皮はパリッとした焼きあがり。

この餡のはみ出し具合からも大体想像がつくかとは思いますが…。



中には餡がぎっしり！尻尾の先まで満遍なく入ってます。
餡はつぶ餡。
皮は薄いところもあれば厚いところもあり、これはご愛嬌！



素朴な味わいの皮と豆の食感がいい具合に残っているつぶ餡。
甘さも適度にありますが、小豆の味わいを楽しめるくらいの控え目な甘さ。



「お店閉じちゃったら、もうたいやき食べられなくなっちゃうじゃん！」と
おじさんに訴える常連と思しき若い女性も…。
コンビニに行けばあったかいホットスナックはいくらでもあるけど
ここのたいやきがいいんだよね！って時が結構あったんですよね…。
寒くなったら、恋しくなるだろうなあ。

※『にしみや商店』のその他のメニューはこちら
→『おでん』／『おにぎり』


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「にしみや商店」新富町 今月末で閉店 おにぎりとおでんの人気店

※閉店しました

にしみや商店

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東京都中央区新富1-10-6
営業時間／11:30～18:00頃まで
定休日／土日祝
※営業は2015年4月30日まで　24日（金）・25日（土）・26日（日）・29日（祝）休み


おにぎり　1個　100円
おでん　1個　90円前後

おにぎりとおでんとたいやきのお店「にしみや商店」。
きっと新富町では知らない人はいないでしょう！
近くにオリジン弁当が出来たって、激安のお弁当を出す飲食店が増えたって
この「にしみや商店」は昼時になればお客さんが並ぶ人気店。
そんな「にしみや商店」が今月末（2015年4月）で閉店すると聞き、慌てて行って来ました。

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店頭で販売しているおでんは約20種類。
欲しいものを告げると、言ったそばから詰めてくれます。
1個1個の値段は詳しく聞いたことがないけれど、100円しないと思います。
90円前後でしょうか？



これで「にしみや」のおでんを口にするのは最後になるかもしれないので
思い残すことがないよう、たくさんオーダーしました。
定番の大根・玉子・豆腐・コンニャク・ちくわ麩にゲソ入り・タコ入り・シュウマイ入りの練り物、餅入り巾着など。
薄味の優しい出汁は家で食べるような家庭の味。



おにぎりは注文があってから握る、握りたて！
シャケ・タラコ・梅干・しその実・おかかなど５種類。
むすび加減と控え目の塩加減が本当にいいんですよね～。

ランチのブログを続けているせいか、
いつも外でランチを食べているイメージが強いかもしれませんが
忙しいときは近所のお弁当で済ませることが大半。
疲れたときには特にこの「にしみや」の家庭的なおにぎりの優しさに助けられたもんです。



暖簾をくぐるとまず「おにぎりは？」と声が飛んできます。
おにぎりをオーダーすると奥でおじさんがおにぎりを握り、
その間に、おばさんがおでんの注文をとって詰めてくれます。
お金を払う頃にはおにぎりとおでんが同時に仕上がっているんですよね～。
このコンビネーションも、もう見られなくなってしまうんだ…。



4月24日（金）はお休みするそうなので、
「にしみや商店」の味を楽しめるのは残り23日（木）27日（月）28日（火）30日（木）とわずか…。
昭和20年から続くお店とのこと。
この下町っぽいなんともいえない雰囲気と味が新富町から消えてしまうのは
とてもとても残念ですが…、おじさんもおばさんも本当にお疲れ様でした。


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「トップス」のデコ前「チョコレートケーキ」！？マルヒロ日本橋店限定「チョコサンド」

【※閉店しました】

トップス　マルヒロ日本橋店

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トップス（HP）
東京中央区日本橋2-2-2 マルヒロ日本橋ビル1Ｆ
営業時間／11:00～21:00
定休日／土・日・祝


チョコサンド　540円
【※マルヒロ日本橋店限定】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

「トップス」といえば、あのたっぷりのチョコレートクリームでコーティングされた
長方形の「チョコレートケーキ」！
なんと、そのチョココーティング前のケーキが、
その名も「チョコサンド」として販売されているんです。



後はチョコを塗りたくるだけ…の完成直前の状態で、540円！！
ちなみに、同じサイズの「チョコレートケーキ」は1,836円ですから
デコレーションされていないだけでこの値段の差！

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お安いだけあって、こんな簡易パッケージで販売されています。



デパートのショーケースでは1個ずつうやうやしく並べられている「チョコレートケーキ」も
コーティングが施されていない「チョコサンド」となるとこんな風に無造作に積み重ねられています。

それだけに、まさかあの高級なる「チョコレートケーキ」直前の姿だとは…
ちょっと気付きにくいかもしれません。

すっぴんと化粧した顔…ケーキも女性同様、デコ前とデコ後では価値に差があるんですね…。



ふわふわのスポンジの間にはくるみの入ったチョコクリームがたっぷりとサンドされています。
スイスチョコレートと良質の生クリームを使用したチョコレートクリームはまさにトップスの味！
クルミの弾けるアクセントもたまらない！
本当に、チョコクリームでデコられていないだけ、なんです。



デコられていないだけ、とはいっても、
「トップス」の「チョコレートケーキ」って やっぱりあのチョコクリームが決め手のケーキですからね～。
同じかって言われると、そりゃやっぱり味わいは異なります。
一緒にしたらいけませんよ。



ですが、これはこれで「チョコサンド」として十分にイケてます。
540円以上の価値は絶対ありますよ～！
まあ、見た目がそっけないので「手土産」ってワケにはいかないかもしれないですが
気心の知れた方には「トップスの完成直前ケーキ」として珍しがられるでしょうし喜ばれるかと。
カットされてるのもポイント高い！自分のおやつとしては十分です！



この「チョコサンド」はマルヒロ日本橋店限定。
実はこの辺り よく来るのに、このトップスの路面店には全く気付きませんでした。
まさかここにこんなマニアックなトップスのケーキがあるとは。
「ありのまま」の姿のケーキ、あまり知られていないっぽいのですが、これブレイクする予感、大。


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「サラベス」＠代官山 極上のふわふわ感！「フラッフィーフレンチトースト」

【※代官山店は閉店しました】
サラベス 代官山店

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サラベス（HP）
東京都渋谷区恵比寿西1-35-17 T-SITE Station 2F
営業時間／ 9:00～20:00（L.O.FOOD：19:00／DRINK：19:30）
定休日／なし


フラッフィーフレンチトースト　1,250円

癒され指数　★★★★☆

『サラベス』のブレックファストの代表的メニュー『フラッフィーフレンチトースト』。

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噂通りの極上のフワフワ感！一口目ですっかり魅了されてしまいます。
しっとりとジューシー、さぞや時間を掛けて丁寧に仕込んだものだろうと思わせる食感なのですが
卵液には5～6秒くぐらせる程度！



実はこのふわふわ感が実現できるのはパンにあるそうです。
「ハッラー」とよばれるサラベス家に伝わるオリジナルレシピで作られたシンプルなパンを使うのが、
サラベスのフレンチトーストの特徴。
日本でもそのオリジナルレシピのまま、特注したパンを使っているのだそうです。



またフライパンではなく専用の鉄板で焼き上げるのも、フレンチトーストの美味しさの秘密とか。
なんともいえない焼き目のカリカリの香ばしさは鉄板の火加減の妙、なんですね～。



メイプルシロップとオリジナルバターミルクを添えて頂きます。
フレッシュストロベリーの甘酸っぱさも、優しい甘さのフレンチトーストのいいアクセントになっています。



噂通りの美味しさで、自宅では味わえない優雅な朝食が楽しめました…。
ああ、やっぱり銀座に出店して欲しいな～！

※『サラベス』のその他のメニューの記事はコチラ
→『クラシックエッグベネディクト』


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