今年、このお花見は見逃すことなきよう！「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」のアートな桜スイーツ

ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ＠日本橋

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マンダリンオリエンタル東京 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ（ＨＰ）
東京都中央区日本橋室町2‐1‐1三井タワー1Ｆ
営業時間／7：30～20：00（月～金）　9：00～19：00（土・日・祝）

(左）フラワーガーデン 850円
(右）桜マカロン 600円
【※2018年3月15日～4月27日の販売】

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

都内の桜はほぼ散ってしまいましたが、スイーツならばもうしばらくお花見気分を味わえます！
マンダリンオリエンタル東京の１Fグルメショップの桜モチーフのスイーツは“日本のお花見”がテーマ！

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フォトジェニックなスイーツが咲き誇るショーケース。
マンダリンオリエンタルの桜、上から見るか下から見るか。…どこから見ても絶景です。
許されるならばずっと眺めていたい景色…。

フラワーガーデン　850円
日本庭園をイメージしたというアートな一品。
オブジェとしてこのまま飾っておいてもステキです、きっと。
抹茶の緑に映える桜は、桜の木に見立てたチョコレート。

美しい！でも思ったよりもずっとずっと小さい！
…これで850円なら相当美味しくないと許さないぞ～！とハードル上げつつ一口。
舌の上でトロっと儚げに溶けてほわんと広がる春の香り…。
ハードル上げても、想像を軽々と超えた美味しさに絶句！

フワトロの桜のムースの中には桜の花びら入りのジュレ。
きめ細やかな舌触りと上品に広がる桜の風味。優しい余韻がどこまでもどこまでも続きます。
すぐ食べ終えちゃう小さなサイズですが、食べ終えるのが切なくて、まさに桜を惜しむように少しずつ少しずつ大切に味わいました。

桜マカロン 600円
これまた美しい一品！マカロンが中央ではなく端に配置。
日本の芸術における特徴の1つ、空間的な「間（ ま）」とか余白の美しさを感じさせてくれます。
この「桜のマカロン」は春の茶会をイメージし、ピンクの絨毯に桜の花が舞う様子を表現したとのこと。

ピンクのマカロンの上には、桜の木、桜、そして蝶の姿も。

絨毯に見立てたチョコレートプレートは苺の甘酸っぱさが弾けるホワイトチョコ。
極薄のチョコプレートは苺の粒感も感じられ、キュンキュンときめきます。

外側サックリ、中むっちりの極上食感のマカロン。中には桜のガナッシュ入り。

ホンモノのお花見を見逃しても、この桜スイーツのお花見はお見逃し、食べ逃がしのなきよう！！
27日までです。

※『マンダリンオリエンタル東京グルメショップ』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『エクレアポアソン』『アクアリウム』【2016年　金魚スイーツさんぽ2016限定メニュー】


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甘い甘い果汁がみなぎる大粒あまおうがぎっしり！「果実園東京店」の「あまおうパフェ」

果実園 東京店

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東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅改札外 1F キッチンストリート
営業時間／7:30～22:00（L.O.21:30）　

あまおうのパフェ　1,852円
【※2018年4月いっぱいの提供予定】

癒され指数 ★★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

「果実園」のこの時期恒例‟あまおうフェア”で提供されている「あまおうのパフェ」。
てっぺんからグラスの底まであまおうづくし！という贅沢な一品。

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オーダーの際、「チョコソース掛けますか？」と聞かれます。
チョコソースはマストではないらしく、掛けても掛けなくても同じ料金。
チョコソース有りでお願いしました。

一粒に甘味が溢れんばかりに詰まっていて、齧ると果汁が一気に弾けます。
果汁の驚くべき甘さ、多さに「さすがあまおう！」と大興奮！
トップに咲く花のようなあまおうの下には練乳のように濃厚なカスタードクリームと生クリーム、そしてバニラアイスが。

とにかく甘味が濃くて、チョコソースの甘さに全く引けをとらないトコがすごい！
むしろ、チョコソースがあまおうの甘さの引き立て役に思えるほど。

カスタードクリームや生クリーム、溶けたバニラアイスを絡めて楽しめるようにグラスの中はカットしたあまおうのみ。
何もつけなくても十分美味しい苺ですが、クリームと合わせて食べると美味しさがさらに広がるワケで…。

とにかく、とことんあまおうを堪能させてくれるパフェでした。ため息も苺の香りに染まるほど！
ああ、幸せ。

あまおうを主役としたスイーツは「パフェ」の他、名物の「ズコット」、そして「タルト」の3種類。
ショーケースにズラッと並ぶタルトの大きさ、華やかさも圧巻。
食べなくても目のごちそうになるので、是非、店頭でご覧いただきたいです。

「あまおうフェア」はあまおうの収穫状況次第。
4月いっぱいを予定しているそうですが、あくまで予定なので早めに終了することもあるようです。
先延ばしにするよりは早めに食べておくことをおススメします。ホント、今、最高に甘さ乗ってますから。

※『果実園』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『フルーツパフェ』／『パンケーキ　ミックスベリー』
→『8種類以上のフルーツサラダ』
→『パンケーキ　ミックスベリー』


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パレスホテル東京1F 「ザ パレス ラウンジ」お稲荷さんも入ってる！和洋折衷がユニークな「冬のアフタヌーンティー」

ザ パレス ラウンジ

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東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京1F (HP)


冬のアフタヌーンティー　3,900円（+消費税・サービス料10％）
【※提供時間13：00～16：30　土日祝は14：00～16：30　冬のアフタヌーンティーは2018年2月28日まで】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

都内には人気のアフタヌーンティーが目白押しですが
ここ「パレスホテル東京」の「ザ パレスラウンジ」のアフタヌーンティーは他とはちょっと違う！
和菓子や稲荷寿司など盛り込まれ、さらにお重に入っているという和洋折衷のスタイルがなんともユニーク。

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…メニュー、見えにくくてすみません。詳しくご覧になりたい方は公式HPのメニューでご確認ください。
ドリンクはオーダー制。最初にまず1杯を注文します。
ドリンク類がかなり豊富なので最初の一杯のチョイスも悩みますが、ドリンクは時間内であれば何度でも差し替え可。


アフタヌーンティーは3段のお重。着物姿のスタッフが運んできて、目の前に一段ずつ並べてくれます。
現在の冬バージョンは12月～2月の提供。
みかんをはじめとした柑橘類やリンゴを使った冬ならではの構成です。


お重一段目。
手前左が「セミドライトマトと野菜のケークサレ」。手前右は「キッシュロレーヌ フロマージュブラン」
奥左が「稲荷寿司」。その隣は「ズワイ蟹のフラン」。
スイーツ系が入っておらず全部塩系。


ズワイ蟹のフラン。舌触り滑らかな玉子に蟹の出汁が優しく漂います。


丸い姿が愛らしい稲荷寿司。
いや～、お稲荷さんが入っているアフタヌーンティーなんて初めて！
お稲荷さんと見せかけて、スイーツだったりして、とも思いましたが中はご飯で正真正銘の稲荷寿司でした。
お揚げがジューシー。


お重二段目。
奥左は「キャラメルとクルミのスコーン」。
その隣は「メープルと柑橘フルーツのケーキ」。手前右は和菓子。


クルミがたっぷり入ったザクザクのスコーンに付けて食べるのが、お重中央にあるプレザーブ。
黒蜜ベースで柚子入りの和風。
これがスコーンと不思議と良く合う！


クロテッドクリームをつけて食べるのも良し。


見た目も渋めですが、フルーツケーキの甘さも抑え目だったりとなかなかオトナっぽいラインナップ。
和菓子も本格的な美味しさでした。


そしてお重三段目。華やか！全てスイーツです。


手前右から時計回りに「シナモン風味のアップルクランブル」、「プティシュー」、
「ミカンのコンポート」そのグラスの上に「パートドフリュイ」と苺、ラズベリー、そして「ホットチョコレート」。


「ミカンのコンポート」は柑橘のほろ苦さがアクセント。
パートドフリュイは甘酸っぱさが凝縮したベリー系。


プティシューはサクッとしたシュー生地に濃厚なカスタードクリームがたっぷり。


ホットチョコレートは、苦みばしったカカオが濃厚なオトナ味。
あっという間に冷めてしまうので早めに頂く方がいいかも。


個人的に特に気に入ったのがこれ！
シナモンがしっかり利いたアップルクランブル。サクサクの食感も好み。
中にはシャキッと感が残る煮リンゴ入り。


飲み物は定番を外し、今だけ限定の季節ものを中心に選びました。
「ルイボスキャラメル」は香ばしいキャラメルの香りが魅力。


「ストロベリーフィールド」はストロベリーの香りが濃い～！



どれも美味しくてハズレがなかったです。
意外性に溢れるバラエティに富んでいるので食べ飽きないのも魅力。何より楽しい内容であることがいいですね～。
都内のホテルのアフタヌーンティーの中でも良心的な価格だし、皇居のお堀が目の前というロケーションもいいです。
このアフタヌーンティーは一度味わう価値アリかと。


結婚式の多いホテルなので、土日は激混み。
アフタヌーンティー目当ての人も多くてタイミングが悪いと30～60分待ちの場合も。
ワタシは日曜に行ったのでかなり待ちましたが平日はそれ程混み合わないと思います。平日なら予約も可能とのことですし。

アフタヌーンティーが春のバージョンに変わったら、今度は平日に行ってみよう！


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12月17日まで！等々力「アサコ イワヤナギ」の「パルフェビジュー ノエル」

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI　(パティスリィ アサコ イワヤナギ） @等々力

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東京都世田谷区等々力４丁目４−５（HP）
営業時間／10：00～19：00
定休日／月　クリスマスシーズン、年末年始は変更あり


パルフェビジュー ノエル　3,000円　ドリンク付
【※2017年12月17日まで・1日60台限定】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

以前、松屋銀座店でよく購入していた（現在は松屋銀座から退店）「パティスリー ドゥボンクーフゥ」（過去の記事はコチラ ① ② ③ ④ ⑤ ）から2015年に独立された岩柳麻子さんのお店。
月替わりの「パルフェビジュー」はイートイン限定。しかもなんと3,000円！
…にも関わらず、この美しいパフェを求め連日行列なのです。
どうしても食べたかった今月の「ノエル」の提供が今週末まで。スケジュールを調整しいざ等々力へ。

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白いクリームと真っ赤な苺。赤と白のクリスマスらしいカラーリング。
雑誌やテレビで何度も見ているパフェですが、実物は期待以上に美しい！



全ての苺は栃木県産のとちおとめを使用。
フレッシュな苺だけでなく、苺のジェラート、苺のコンポートなど苺づくし！
ジェラートは苺の粒感が分かる仕上がりで、甘さと酸味がくっきり。



質感のあるマスカルポーネクリーム、
甘さを抑えたキリッとしたシャンパンジュレなどエレガントな味の流れの中に
キュートな爽やかさがキュンキュン弾けます。
薄焼きクッキーのサクサク感も素敵なアクセントに。



それぞれの素材の美味しさがまさに宝石のごとくキラキラと口の中で輝きを放つパフェでした。



こちらのパフェはドリンクペアリングが含まれていて、珈琲、紅茶、ハーブティー、 ワインから選べます。
お酒が合うパフェだと聞いていたので、お店おススメの赤の微発泡ワインをセットに。



結構甘めのワインで、微発泡なので泡は少なめですが
パフェと合わせて食べると美味しさの輝きが増しゴージャス感が加わるよう！



オープンは10時でオープン前から並ぶと聞いていたので、一回転したあたりかなと平日の午前11時過ぎに着いたのですが
すでに10人待ち！
外で待つこと40分、でも入店するとパフェの提供は10分弱と早かったのがうれしかった。
お店を出た12時30分頃には一旦「待ち」はなくなっていましたが、その後はまた増えたようです。
土日はもっともっと混むそうなので行列を覚悟してあたたかくしてお出掛けを。



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ショック！26日で閉店「100％ChocolateCafe.京橋本店」に駆け込み「ショコラぜんざいボウル」と「ワッフレート」

100％ChocolateCafe.京橋本店
【※2017年12月26日閉店】

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100％ChocolateCafe.（HP）
東京都中央区京橋2-4-16明治 京橋ビル1F
営業時間／10:00～20:00　月～金　11:00～19:00 土日祝


ショコラぜんざいボウル　730円

癒され指数 ★★★　（★3.3）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

明治製菓の本社１Ｆのチョコレート専門カフェ「100％ChocolateCafe.」が閉店してしまう！
冬にはあたたかい「ショコラドリンク」、夏には「ショコラかき氷」、小腹が減ったら「チョコロネ」…。
でもまだ食べていないメニュー、気になっていた新作があるんです！
急いで行っておかねば！

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閉店のショックなニュースは12月のスタートとともに飛び込んできました。
それも今月の26日に閉店なんてあまりにも急すぎます…。
「100％チョコレートカフェ」のブランド自体終了だそうで、バレンタインや誕生日に利用していたあの数字の56種類のチョコレートもなくなってしまうみたいです…残念。



まず食べておかねば！と選んだのは10月から登場した秋の新作メニューで気になっていた「ショコラぜんざいボウル」。
小豆・白玉・栗・イチゴにホットチョコレートを注いでいただく和洋折衷スイーツ。



スタッフの方がポットに入ったチョコレートソースを注いでくれるのですが
「チョコレートを掛けてしまうとフルーツが見えなくなってしまうので、もし写真を撮られるなら今ですよ」と。



さらに途中まで注いだところで「このくらいが一番きれいに撮影できると思います」と
インスタ映えするポイントでいったん注ぐのを止めてくださるサービス（笑）。
ありがとうございます！
しっかりおさめさせていただきました。



最後まで注ぐと…



確かに、イチゴ以外見えなくなってしまいました。



チョコのぜんざいなのでかなり甘いものを想像していたのですが、
あたたかいチョコレートソースが結構ビター。
甘い小豆とのバランスがとてもよく、上品な仕上がりです。
立ち上るカカオの香りの素晴らしさはさすが「チョコレートの明治」！
カカオの芳香と小豆の味わいに癒される一品でした。


ワッフレート　430円

オープン当初からあった定番メニューですが食べそびれていた一品。
オーダーを受けてから焼き上げるオリジナルワッフル生地にフレッシュチョコレートをサンド。



幅は3ｃｍほど。長さは30ｃｍ弱くらいでしょうか。細長いフォルムがユニーク。



100％の焼き印がうっすらと。



中に挟むチョコレートクリームは3種類から選べます。
最初で最後のオーダーとなると思われ、悩みましたが…新作のアーモンドチョコレートをチョイス。



焼き立てなのでワッフルの表面にはサクッとしたクリスピー感も多少残ってはいましたが
全体的にしっとりと柔らかい食感。
トロリと流れ出す滑らかでコクのあるチョコレートにアーモンドのナッツがプチプチと弾けて楽しい。



あの「明治」の本社の1Fのカフェということで、東京に遊びに来た人をよく連れてきたものです…。
結構喜ばれるスポットだったんですよね。
季節の新作メニューを楽しみにしていたし、チョコレートの美味しさをリーズナブルに楽しめるカフェとして個人的にも気に入っていたので、無くなるのは寂しいです。



閉店までにあともう一回くらい行っておきたいけれど…スケジュールとにらめっこ。

オープンしたのがつい先日のようにも思えるから時の流れって早いですね。
13年、ありがとうございました！

※『100％ChocolateCafe.』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『チョコロネ』
→『ショコラドリンク』　『ジンジャーホワイトショコラ』
→『ショコラかき氷』
→『ショコラ杏仁』 『ショコラスカッシュ　バナナライムミント』


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