四谷三丁目の昼だけ営業のかき氷専門店「Ｒyan （ライアン）」で「いちじくチーズはちみつ」と「ブルーベリーチーズタルト」の相掛け

Ｒyan （ライアン） @四谷三丁目

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Ｒｙａｎ（Ｔｗｉｔｔｅｒ）
東京都新宿区荒木町7　野崎ビル1Ｆ
営業時間／12：00～17：00
定休日／月・木


ブルーベリーチーズタルト×いちじくチーズはちみつ　相掛け　1,100円
【※「いちじくチーズはちみつ」はいちじくの時期限定】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

四谷三丁目には「フクナガ」目当てに何度も何度も通っているのに、近くにこんなかき氷のお店があったなんて今まで知りませんでした…！
四谷の雑居ビルのバーを昼だけ借りて営業しているかき氷屋さん「Ｒｙａｎ（ライアン）」。
あ、ちなみに本日9月9日は杉大門通り盆踊りのため21時(ラストオーダー20:30)までといつもより長い営業なので狙い目ですよ！

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種類はそれほど多くないのですが、旬のフルーツを使ったシロップがメイン。
お目当ての「桃」は今季は終了していました…。



かき氷は2種類の“相掛け”ができます。これはウレシイ！



…というワケで、今の時期ダントツ人気の『いちじくチーズはちみつ』と定番の『ブルーベリーチーズタルト』を相掛けで！



いちじくソースに、数種類をミックスしたチーズソース、そしてブラックぺッパー！
味の想像がつくようなつかないような…。



まるでジャムのようなとろとろのいちじくシロップ。いちじくのプチプチ感もしっかりあります。
いちじくの角切りもところどころに。
いちじくシロップにははちみつの風味と甘さがしっかりのっていて、このはちみつの甘さと濃厚なチーズソースの塩気が抜群の相性！



こんなにブラックペッパーが掛かっているのに、効きすぎていないのが面白い！
はちみつやチーズのしっかり味をうまくコントロールしているんですねぇ。
氷の口溶けもいいし。
いやいや、これは面白美味しい！



ブルーベリーのシロップにレモンチーズクリーム、さらにバターの香り、ザクザククッキー…こちらも難解なメニュー。



果肉たっぷりのブルーベリーシロップ！甘酸っぱくていいですね～。
レモンが香るチーズクリーム、バターの香りと何やらいろいろ追いかけてきて賑やかな味です。



中からは歯ごたえのよい香ばしいクッキーがザクザクと。
インパクトが強すぎて、ワタシにはやや賑やかすぎな味だったかなあ。

「いちじくチーズはちみつ」の完成度が高かったので、これをフルサイズでも良かったかも。



路地裏の見つけにくいお店です。バーなのでお店も狭いです。冷房もなし。
なのに、平日の14時頃でも次から次へとお客さんが！しかもこの日は男性が多くてビックリ。
どうやら「マサラチャイ」も名物のようで、男性のオーダー率高かったです。

季節に合わせてシロップがいろいろ変わるらしいので今後「フクナガ」と合わせてここに来よう！！
四谷三丁目を訪問する楽しみが増えました。


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9月1日からスタート！四谷三丁目『フクナガ』の『いちじくパフェ』

フルーツパーラー　フクナガ　＠四谷

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東京都新宿区四谷3-4 fビル 2F（ＨＰ）
夏季（2017年7月10日～9月末）は営業時間が下記に変わります
営業時間／月～金　15:00～19:30　土曜　11:30～なくなり次第終了
定休日／日・祝


いちじくパフェ　900円
【※2017年9月1日～期間限定　終了日はTwitterで告知】

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

四谷三丁目の人気のフルーツパーラー「フクナガ」に9月1日から「いちじくパフェ」が登場したとのことで行ってきました。
毎度楽しみにしている季節がわりの限定パフェ、フルーツ次第の提供なのでいつ終了になるか分からない。
登場したら早めに行かねば！なんです。

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「いちじくもマスカットも皮付きで召し上がってください」と出された「いちじくパフェ」。
いちじくは愛知県産。



完熟のいちじくはトロッとした滑らかな舌触り。
生のいちじくならではの淡白ながら優しい甘さが広がります。
中のプツプツとした花の食感も心地よし。



皮は口の中でスーッと溶けるので皮付きでも全く違和感がありません。
そしてグラスの中はおなじみの展開で自家製シャーベット、生のいちじく、バニラアイス。
生のいちじくの甘さが爽やか系なので、バニラアイスや生クリームのコクとの相性が良いです。



フクナガ厳選の生のフルーツも楽しみですが、パフェの一番のお目当てはやっぱり自家製シャーベット！
いちじくのシャーベットはいちじくの美味しさが凝縮！生の果肉よりもいちじく感が濃厚です。
今回はジャリジャリ感は控えめでジェラートのような滑らかな口当たり。とても魅力的でした。



訪問したのは平日のオープン直後の15時。一番の混雑時なので40分程待っての入店。
人気の「ももパフェ」が終了したせいか、以前ほどの混雑ぶりはなく16時頃には2～3組待ちぐらいに収まっていました。
16時以降がおススメかもしれないです。



『いちじくパフェ』は通常の季節パフェより早く終わってしまいそうなので、お早めに。

それにしても。
以前から人気のお店でしたが、今年は特に人気がすごい気がします。
昨年は平日だとここまで並んだことがなかったので…。

※『フクナガ』のその他のスイーツのレポート記事はこちら
→『フルーツパフェ』／『フルーツサンド　ハーフサイズセット』
→『チェリーパフェ』
→『ぶどうのパフェ』
→『ももパフェ』
→『プラムパフェ』


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西葛西「FOUR SEASONS CAFE」でカラフルなフルーツのモザイク断面「季節のフルーツサンド」

FOUR SEASONS CAFE（フォーシーズンズカフェ）＠西葛西

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東京都江戸川区西葛西6-5-12（HP）
営業時間／11：00～21：00
ランチ　　11：00～17：00
定休日　水曜日（祝祭日の場合、翌日休）


季節のフルーツサンドイッチ 980円

癒され指数 ★★★（★3.3）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

西葛西『フォーシーズンズカフェ』の季節のフルーツサンド。
使用しているのは4種類の季節のフルーツ。
イチゴと思いきや見慣れない赤いフルーツ…。何かとたずねたところ「ワッサー（白桃とネクタリンから生まれた新しい果物）です」との答えが。
東東京のフルーツの聖地と言われるだけあって、こういう珍しいフルーツが登場するのも魅力なんですよね。

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三角形のサンドイッチに見えますが、よく見ると台形。
3年ほど前にこの形にモデルチェンジされたとか。



季節のサンドイッチには使っているのは4種類のフルーツ。
この日はマンゴー・キウィ・バナナ・ワッサー。
果物はキューブ状に細かくカットされていて断面がまるでフルーツのモザイク模様。
ふわっとソフトな食パンに軽めの生クリームがたーーーっぷり！！



白桃のような甘さとネクタリンの程よい酸味を持つワッサーはパリッとしたなんとも不思議な食感。
完熟マンゴーのフルーティーな甘さにバナナの親しみあふれる甘さ、さらにキウィの酸味。
様々なフルーツの美味しさが生クリームとともに口の中を満たす幸せ！まさに口福！

季節のフルーツによって様々な口福が得られそう!
こまめにリピートしたいフルーツサンドです。

※『フォーシーズンズ』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『あまおうとデコポンのパフェ』／『スカイベリーのパフェ』【2017年1月限定】
→『くろいちご＆白いちご　2種の苺パフェ』【2017年2月限定】
→『くろいちご＆タイマンゴーのパフェ』【2017年3月限定】
→『苺パフェ』【2017年3月限定】
→『苺のワッフル』【2017年3月限定】
→『クラウンメロンのパフェ』【2017年4月限定】
→『エメラルドメロンと赤肉メロンのプレミアムジャンボショートケーキ』【2017年5月限定】
→『枇杷パフェ』【2017年5月限定】
→『宮崎マンゴーのパフェ』　【2017年6月限定】
→『桃のパフェ』【2017年7月8月限定】
→『桃のサンドイッチ』　【2017年7月8月限定】
→『シャインマスカットのパフェ』　【2017年8月限定】


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西葛西の「FOUR SEASONS CAFE」 8月限定「シャインマスカットのパフェ」

FOUR SEASONS CAFE（フォーシーズンズカフェ）＠西葛西

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東京都江戸川区西葛西6-5-12（HP）
営業時間／11：00～21：00
ランチ　　11：00～17：00
定休日　水曜日（祝祭日の場合、翌日休）


シャインマスカットのパフェ　1,600円
【※2017年8月31日までの期間限定】

癒され指数 ★★★
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”でスイーツの満足度を表現しています）

今年の1月から欠かさず毎月通っている西葛西「フォーシーズンズカフェ」。
すっかり出遅れた今月。8月限定のパフェから選んだのは『シャインマスカットのパフェ』。

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8月の限定ラインナップはこんな感じ。
桃にマンゴーにメロンにマスカットととても賑やか！華やか！



てっぺんには大粒のシャインマスカットが贅沢に盛り付けられ、脇にアイスクリーム、その下に生クリーム
そしてぶどう（ブルーベリーかも？）のムース、マスカットのジュレ、ベリーのソースという内容。



お店厳選の「大粒」「種なし」「甘い」、3拍子揃ったシャインマスカット。
適度なハリがある粒をかじると、気品の高い甘さと香りが弾けます。



ちょっぴり残念だったのはムース。単体では美味しいのですが、シャインマスカットとの相性がイマひとつだったかも…。
この日のシャインマスカットがたまたま合わなかっただけかもしれませんが。
マスカットのジュレのふるふる食感と爽やかな甘さが印象的なパフェでした。
ぶどう好きとしては9月の「ナガノパープルのパフェ」と「瀬戸ジャイアンツのパフェ」に期待したいところです！



ちなみに今回もお得な「女子会プラン・プチ贅沢セット」（男性も利用可）でオーダー！
1950円で好きなパフェにウェルカムドリンク＆ポタージュスープ、食事、食後のドリンクが付くお得プランです。
ウェルカムドリンクは「アセロラ＆マンゴー＆ピーチ」のフレッシュジュース、スープは枝豆の冷製ポタージュ。
食後のドリンクはアイスのカフェラテに。



食事は日替わりの生パスタをチョイス。
この日は「ツナのトマトクリームソースフェットチーネ」。
相変わらずクリーム系のフェットチーネ、ハズレなしの美味しさです。

この夏はパフェよりも7月8月通しで提供されている『桃のサンドイッチ』のインパクトがすごかったな～。
今月もう一度行けるなら、リピートしたかった！

※『フォーシーズンズ』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『あまおうとデコポンのパフェ』／『スカイベリーのパフェ』【2017年1月限定】
→『くろいちご＆白いちご　2種の苺パフェ』【2017年2月限定】
→『くろいちご＆タイマンゴーのパフェ』【2017年3月限定】
→『苺パフェ』【2017年3月限定】
→『苺のワッフル』【2017年3月限定】
→『クラウンメロンのパフェ』【2017年4月限定】
→『エメラルドメロンと赤肉メロンのプレミアムジャンボショートケーキ』【2017年5月限定】
→『枇杷パフェ』【2017年5月限定】
→『宮崎マンゴーのパフェ』　【2017年6月限定】
→『桃のパフェ』【2017年7月8月限定】
→『桃のサンドイッチ』　【2017年7月8月限定】


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老舗饅頭店の夏の名物！新宿『花園茶寮あんと』の『富士山天然かき氷 釜だしぬれ甘なつと』

花園万頭 花園茶寮あんと　@新宿

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花園万頭（ＨＰ）
東京都新宿区新宿5-16-15　２Ｆ
営業時間／9：00～19：00　月～金　10：00～18：00　土日祝
定休日／火曜


富士山天然かき氷　釜だしぬれ甘なつと　880円
練乳　＋50円

癒され指数 ★★★（★3.5）
（『いかに癒されたか』が目安の“癒され指数”で満足度を表現しています）

「日本一高い、日本一うまい」を掲げる、おまんじゅうで有名な「花園万頭」。
その「花園万頭」の名物『富士山天然かき氷』を食べに新丸ビル店に行ったところ今年（2017年）に閉店していたなんて…。残念。
そこで新宿に行く機会を狙って本店の茶寮でいただくことに。
オーダーしたのは「花園万頭」名物『ぬれ甘なつと』をトッピングした『富士山天然かき氷　釜だしぬれ甘なつと』！

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氷は富士山天然氷。
みつは「釜だし蜜」か「黒蜜」のどちらかが選べます。今回は「釜だし蜜」をオーダー。



北海道産小豆を使った「ぬれ甘なつと」。
しっとりと上品な甘さの甘納豆です。
甘納豆ってあんまり好きじゃないんですが「花園万頭」のこれだけは別！
程よい甘さで小豆本来の甘さがしっかり楽しめ、本当に美味しいんです。



「釜だし蜜」は実は「ぬれ甘なつと」の製造過程でできるもの。
ほのかに小豆の味が浸み込んでいます。当然、「釜だしぬれ甘なつと」との相性は抜群！



好みで『ぬれ甘なつと』を乗せてながらいただきます。



削り口の美しい薄い氷にツヤのある甘納豆がキラキラ映えて美しい！



さらに釜だし蜜の黄金色が加わると華やぎアップ。
小豆の粒ひとつひとつが存在感ある美味しさ。そこにさらに小豆風味の上品な蜜が絡まると格別です。
薄く削られたふわっふわの氷の口溶けも麗しい。



プラス50円で練乳トッピングを追加しました。
練乳が加わるとミルク金時のような味わいに！
練乳トッピング、おススメです。



氷の中にはジャージーミルクのアイスが隠れています。
後半は全混ぜでいただくとこれがもう最高なのです。



和菓子屋さんですが、かき氷に関しては「餡」を使わず、看板の『ぬれ甘なつと』で仕上げているのがここならでは！




かき氷は夏季限定。今年は定番の5種類にマンゴー味が新登場。
週末はあまりに混雑するため時間制限となっています。



新宿本店の２Ｆの茶寮は昨年リニューアルしたばかり。モダンで洗練された店内です。
落ち着いたモダンな雰囲気が新宿の喧騒を忘れさせてくれます。
場所的に通いやすかった丸の内で食べられなくなったのは残念ですが、雰囲気は断然こちらのほうがいいですね。



１Ｆでは「花園万頭」をはじめ「ぬれ甘なつと」など名菓を購入することができます。

※『花園万頭』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『ぬれ甘ダックわ～ず』
→『スイートポテあん』
→『干支万頭』（※2010年干支スイーツ）
→『富士山天然かき氷　さくら』　【※あんと　新丸ビル店】


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