「イチゴシャンデ」は、小（200円）、大（230円）、特大（320円）と3種類。イチゴの大きさによってサイズが異なります。
土曜日の14時頃に伺ったらまだあった！
しかし『特大』はすでに売り切れ。『大』が少し残っていてラッキー！と思ったら直前に買い占められてしまい…泣く泣く『小』を購入。



キノコのような不思議な形のお菓子ですが、シャンデリアをイメージして作られたそうで
ネーミングの‟シャンデ”は‟シャンデリア”から。



クッキーの上に苺と生クリームを乗せてチョコでコーティング。
…というと簡単ですが、苺も丸ごと乗っているし、よく崩れないなあと感心。
絶妙なバランスで成立しているお菓子です。



溶けやすいので、冷蔵庫から出して即食べるのがおススメ。
パリパリのチョコレートの優しい甘さ、ジューシーな苺の酸味、生クリーム、しっとりとしたクッキー。
口の中で４つが一体となって、まさにシャンデリア級の輝きを放つ美味しさ。
ちょっとレトロな味わいも魅力的です。



バレンタインデーやホワイトデーの頃には予約でいっぱいになり入手難になるので今のうちがおススメです。
イチゴが美味しくなりはじめる頃ですし。
差し入れに喜ばれること請け合い。
電話でのお取り置きも可能です。


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主役は山形県東根市の岡田果樹園で収穫された生のラ・フランスと
ピンクに染まったグレナデンシロップ漬のラ・フランス。



生のラ・フランスはとろけるような食感。とても優しい、儚げな甘さ。



むしろシロップ漬けのラ・フランスのほうがラ・フランスらしい香りと甘さが満ちていて
果物の女王と呼ぶにふさわしい華やかな印象。



トップにはメープルアイスクリーム、続いてバニラアイス、底にはクラッシュしたアールグレイのゼリー。
ゼリーの中には生のラ・フランスの果肉も。
合間にはキャラメルソースやメープルシュガーなども盛り込まれています。



別添えのソースはプラリネのホットソース。
中盤のバニラアイスに掛けて楽しむのがおススメとのこと。
でもバニラアイスに差し掛かる頃には、せっかくのホットソースも冷めてしまった…。



メープルアイスやキャラメルソースと相性の良いプラリネが加わってコクが増します。
ただ、中盤のインパクトが強くて、主役のラ・フランスの可憐な甘さを上回ってしまった感アリ。
ラストの紅茶の香り高いアールグレイのゼリーとラ・フランスの相性は抜群でした。



生のラ・フランスは最初に食べ切っちゃうのが正解かもしれません。
中盤はコクで濃厚に畳みかけて最後のアールグレイのゼリーでエレガントに締めくくる、とても流れの良いパフェでした。
生の果物よりも手を掛けた素材が抜群に美味しいのは、やはりパティスリーの技だな、さすが資生堂パーラーだな、と。



平日の15時半に伺って40分待ち。週末はもっと混み合うことが予想されます。

他店舗で展開している「ラ・フランスのパフェ」は
フレッシュのラ・フランスをワインのコンポート、ソルベ、ソースに仕立てたものだそう。
激しく気になりますがそちらも今月末まで。うーん、間に合うかなあ…。


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定食はおでん3点盛りが800円、4点で980円。
おでんはお店の人に内容を任せる「おまかせ」か、自分でおでんを選ぶ2択。
おでんの内容は「とうふ・こんにゃく・しらたき・玉子・焼きちくわ・ちくわぶ・こぶまき・しのだまき・大根・つみれ・半ぺん・がんも・厚揚げ・ごぼう巻き・さつま揚げ・ふくろ・きゃべつまき」。



選んだのは豆腐・大根・さつま揚げの、おでんの王道ラインナップ。
ここで豆腐を選んでおくことが「とうめし」を楽しむポイントです。
「おまかせ」も基本的には人気のおでんが選ばれるので豆腐はほぼマストで入るそうですが
確実に「とうめし」と「おでん」の両方を食べたいなら「豆腐」は指名したほうがいいと思います。



醤油がキリリときいたお出汁がしっかりしみ込んだ甘辛の関東風。
何十年も継ぎ足し継ぎ足しで作られた真似のできない味。コクが違います。



ご飯は茶飯。そう、これに豆腐をONすればあの「とうめし」が完成。



甘辛い味がしっかり浸み込んだふんわり豆腐とパラパラの茶飯が醸し出すパンチのある味わい。
最初食べた時は「濃いなあ」と思うんですが、これがクセモノ。
しばらくするとまた思い出して食べたくなるんです。



味噌汁はしじみ入り！これもウレシイ。



開店の11：30目掛けてお客さんが続々と詰めかける大人気店。
これから寒くなる「おでんシーズン」。ランチは行列必至ですのであったかくしてお出掛けを。

※『お多幸』のその他のランチのレポート記事はコチラ
→『とうめし定食』


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イタリアンバルですが、ランチからはイタリアンらしさがすっかり姿を消し、洋食屋さんのようなラインナップに。



さらに隣の「俺のそば」の影響か、デカ盛り対応のガッツリランチに変貌を遂げておりました。



選んだのは豚ロース200ｇ使用の「トンテキ」。
熱々のフライパンにトンテキ、キャベツが盛り付けられ、たっぷりのマスタードとマヨネーズが脇に。



本来はこのオニオンチップに加えガーリックチップが乗っています。
はずすことも可能とのことでこの日はナシにしてもらいました。



トンテキってそもそも濃い味付が魅力ではありますが…それにしてもビックリするほどしょっぱかったなあ。
ご飯はむちゃくちゃ進むし、おかわりできるので、ガッツリいきたい方にはいいかもですが。



お肉もちょっと火が入り過ぎて硬かったかな？



画像は撮り忘れたのですが、小鉢の大根の煮物が非常に美味しかった！


極太麺のナポリタン（300ｇ）　850円

同じ値段でドカ盛り（400ｇ）になるナポリタン。今回は様子見で通常の300ｇに。
見た目は想像より少なそうだったので、これなら400ｇも余裕でイケたなあと思いましたが…



極太麺がアルデンテを思わせる硬めの仕上がりで、さぬきうどんのようなコシが。
歯応えのある麺が一口ごとにお腹に貯まってくるんです。



その太麺にがっしり絡んでくるこってりケチャップ！
濃厚な仕上がりで、300ｇを食べ切るのがやっと。400ｇにしなくてよかったです…。



もちろん、粉チーズやタバスコも付いてきます。
ただ味変しても攻略がなかなか厳しい濃厚ナポリタンでした。



周りの男性は400ｇのミートスパやナポリタン、さらに
カレーにナポリタンを合わせた総量600ｇオーバーの「カレーwithナポ」を召し上がっている方も。

…男性と勝負するつもりはないけれど…お腹ペコペコにして出直します！

※『バルピノーロ銀座』の過去のメニューのレポート記事はコチラ
→『鶏肉と彩り野菜のポトフ』


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訪問時は残念ながらすでに撤去されていましたが
オープン当初は大物芸能人や名だたるアスリートたちから贈られた花で花道が出来ていたとか。
フランスの有名店やペニンシュラで経験を積み、数々の受賞歴もあるという方のお店のよう。



ショーケースを彩るケーキは最もお安いのがシュークリーム450円、その次がクレームブリュレ550円。
その他は650円～750円というラインナップ。



マカロン（1個320円）やショコラ、焼菓子などがズラリ。



お店のテーマが「クラシックを大事にする」とのことなので、定番モノを選びました。
ショーケースで見ていた時は普通サイズに思えましたが、実物は普通の半分ぐらい…。


モンブラン　700円

艶々の渋皮栗が乗ったモンブラン。



一匙、舌に乗せただけで「濃い！」と唸る濃厚に栗が香るマロンペースト。
その下に甘さのない生クリーム。マロンペーストの濃厚な栗の味わいをまろやかにしてくれます。



その下にはサックサクのメレンゲ。メレンゲの香ばしさがマロンペーストと同じくらいインパクトあります。
さらに底にはホワイトチョコレート。コクのある甘さの余韻が印象的。


タルトフリュイ　700円

イチゴ・ぶどう・ブルーベリー・ラズベリーなどが乗ったフルーツタルト。



ベリーの甘酸っぱさと対照的なコク満点のタルト生地。
ゴツゴツとハードで香ばしさ満点。


ショートケーキ　650円

「あっさりしていて評判がいい」とスタッフがおススメしてくれたショートケーキ。
確かに甘さ控えめの生クリームはあっさり！



ふんわりのスポンジと生クリームの口溶けの良さが抜群でした。

今回はどの店にもある定番ケーキばかりだったこともあり、それ程オリジナリティを感じませんでしたが
こういった基本的なケーキがちゃんと美味しいのはサスガです。



店内にはゴージャスなマカロンタワー。
この力の入れようを見ても、マカロンがおススメなんだろうなあ…、きっと。
クロワッサンやクイニーアマンなどパン類も人気だそうなので、次回はマカロンとパンを狙おう！



銀座の路面店の洋菓子店としてはかなりの広さ。
近くには「リンツ」や夜の蝶たちの御用達「ピエスモンテ」、移転してきた「マルキーズ」、
外堀通りに出ると老舗「ウエスト銀座本店」など、気付けば洋菓子店が集結。
スイーツ好きとしては目が離せないエリアになりました。


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茅場町駅から徒歩2～3分。
お店は雑居ビルの地下1階。入口からは店内の様子や雰囲気が分からないのでやや緊張。



さらに地下へ続く階段にはホットケーキに関する注意書きも貼り出されていて不安が高まります。
マスターが気難しい人だったらどうしよう…。



ドキドキしながら到着。



レトロな赤い椅子がズラリ。古いお店ですが小綺麗にされていて好印象。
もっと年配の方がやっているお店かと思ったら、若いマスター。
しかも笑顔と大きな声で迎えてくれ、緊張が一気にほどけました。



ホットケーキは飲み物と一緒にオーダー、がお約束。
注文を受けてから材料をミックスするため焼き上がりまでに30分前後掛かるとのこと。



20分程で提供されたお待ちかねのホットケーキ！念願のご対面でございます。
いやー、分厚いだけでなくサイズも特大！
ネット等で画像を見たことはあったのですが…実物は予習・予想を軽～く超えてくるド迫力。



直径は20ｃｍはあるような…。
表面のこんがりとしたキツネ色とサイドの生地の黄色のコントラストにそそられまくり！



厚みも3ｃｍは超えているんじゃないかと！



お皿の縁にたっぷり添えられた有塩バターとシロップをたっぷりかけると昔懐かし「ザ・ホットケーキ」が完成。



表面はコンコンッと音がするくらいパリッと焼き上がっています。
そしてナイフを入れると中はムギュッ！の高密度。
芯までしっかり火が通っているのですがふっくら柔らか。火加減の妙を感じさせる仕上がり！



これこれ、昭和のホットケーキってこれだよーー！あぁ、懐かし美味しい！
…懐かしいけれど私の記憶にある過去のホットケーキはここまで美味しくなかったなぁ。
やっと理想のホットケーキに出会えたような興奮で夢中で食べ進む…ものの、高密度のため結構お腹にたまるんだなこれが（笑）。
1枚食べ切るのがやっとのボリューム。



イマドキのふわトロのパンケーキが好きな方には評価が分かれるところでしょうがワタシにはツボ！のホットケーキ。
しかもこれがたった350円なんてーー！良心的すぎるというか、儲ける気がないというか…。


珈琲家オリジナルフラッペ風ジュース　杏　500円

ドリンクはコーヒーを選ぶつもりが、気になるオリジナルドリンクに。
オレンジ・レモン・イチゴ・バナナ・杏の5種類から選べる「オリジナルフラッペ風ジュース」。
大好きな「杏」を選びました。



オーダーすると氷をクラッシュするジューサーの爆音。
この音も昭和の喫茶店を思い出すなあ…。
シャリシャリの食感、きーーんとこめかみに走る冷たさもまた懐かしい。



杏の甘酸っぱさにもキュンキュンでした。
真夏ならレモンをオーダーしたいな。



ホットケーキもまた食べたいけれど、ハンバーグもビーフシチューも自家製だし、サンドイッチに使うマヨネーズまで自家製！
気になるものありすぎです。
携帯の電波が届かないという今どき珍しいお店でバリバリ喫煙可。
条件は厳しいけれど、それでもまた行っちゃうな、通っちゃうな、ココ。




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メニューはムルギーカリーとハヤシカリーのみ。
…ですが、「ハヤシカリー」をオーダーしている人を見たことがありません…。
「ムルギーカリー」が基本となっているので「ムルギー」の「ム」の字も聞こえず
飛び交う声は「玉子入りで」「大盛りで」「辛口で」というオーダーばかり。



初めての方はノーマルがいいと思いますが
苦みと辛さが特徴的なカレーなので、チーズトッピング、おススメです。



山のようにそびえ立つご飯がインパクト大！
このカレーを考案した先代が山好きだったことから始まったという個性的な盛り付け。
今だと「ダムカレー」なんてのもありますからそれ程珍しくないにしても…思わず笑ってしまいます。
考案された約70年前だとかなり驚かれたことでしょう。



この独特な形状、作るのは意外と難しいんじゃないでしょうか…。
ご飯の炊き方を誤ったりするとこうはならないような気も。



ライスの山の裾野に広がるルーの海、浮かぶスライスしたゆで玉子。
そして玉子の上には一筋のケチャップ。
トッピングのチーズで分かりにくくなっていますが、ルーにはエバミルクの波線も描かれてます。



ムルギーはヒンディー語で「鶏肉」の意味。
その鶏肉をベースとしたカレーに継ぎ足し継ぎ足しで野菜や13種類のスパイスと長時間煮込み続けているそう。



見た目は欧風ですが、ルーはサラサラの液状のインド風。
独特のほろ苦さとスパイスが醸し出す複雑な香りと深いコクが後を引いて美味しい！
レギュラーでもやや辛め。
ゆで玉子と一緒に味わうと辛さが緩和されマイルドに。



希望者にはフルーツや香辛料を煮詰めて作る自家製チャツネを添えてくれます。
個人的にはこれ、マストです。



福神漬と沢庵。
インド風のカレーなのに、不思議とよく合うんですよね～。



店は道玄坂を上り百軒店の坂を上り切ったところ。営業は昼のみ。
文豪・池波正太郎のエッセイにも登場する「ムルギーカリー」。
食通を唸らせた味、一食の価値アリです。


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クレープ生地で覆われたロール生地の中に
生クリームに包まれた苺、キウィ、黄桃、洋梨のフルーツとプリン！



普通のロールケーキの半分強ぐらいのサイズでしょうか。
普通にカットすれば3人分は取れそうですが厚めにカットして2人で食べるくらいがちょうどいいかな。
…ワタシは一人でペロリですが。



ふわふわのスポンジ、甘さ控えめの生クリーム。
プリンが入っている分、生クリームの量が少なめになりますが
このプリンがカスタードクリーム的な役割を果たし、Wクリームの美味しさも！



「ロールケーキ」と「プリン」。
みんな大好きなアイテム同士が合体すれば、そりゃ絶対に美味しいでしょ！
しかも594円とお値打ち！買うでしょ！

※『ユーハイム・ディー・マイスター』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『フースバルフィーバー』
→『シュネーマン』【※2015年クリスマス限定商品
→『クリスマスサンタ』【※2014年クリスマス限定商品】
→『フースバルフィーバー2014』
→『ウサギの小学校の物語』
→『ガチョウ番のお姫さま』
→『赤いずきんの女の子』
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その①
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その②
→『ブレーメンの音楽隊』その①
→『白雪ちゃんと七人の小人たち』その③
→『ブレーメンの音楽隊』その②
→『ブレーメンの音楽隊』その③
→『ドイツの妖精たち』その①
→『ドイツの妖精たち』その②
→『オオカミと7匹の子ヤギ』
→『灰かぶり姫』
→『ハーメルンの笛吹き男』
→『ドイツのメルヘンオペラ』
→『ドイツのこどものうた』
→『ダブルクリームシュー』

※『ユーハイム』のその他のスイーツのレポート記事はコチラ
→『マロンプリンハイム』【大丸東京店限定】
→『バウムクーヘンの日限定 バウムクーヘン』


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ネーミングからすでに期待が高まる、その名は「パーフェクトマロン」！
マロンをメインに秋の味覚・洋梨、そしてデリーモ特製のショコラのマリアージュ。



構成は、トップに薄いショコラパーツ、
マロンクリーム・渋皮マロンアイス・マロンコンフィ・シャンティショコラ、
さらにマロンアイス・ヘーゼルナッツメレンゲ・マロン・洋ナシのジュレ、
そしてフィヤンティーヌ、カシスソース。



自家製のマロンクリームはなめらかで栗の風味が凝縮！
さらに２種類の栗を使用したというデリーモ特製のアイスクリームがリッチ！濃厚！
艶やかなマロンコンフィはほろりとした食感と上品な甘さが格別。
栗好きはこのトップの部分ですでに「パーフェクト！」と満足しちゃいそうな内容。



好きなタイミングで掛けて楽しむ別添えのチョコレートソース。
ただ、このソース、温かいので冷める前に掛けるのがおススメ。



ホットなソースですが、一気にかけてもアイスが溶けたりパーツが崩れることもありません。



ふわふわのショコラシャンティもまたウットリするような美味しさで！
それがビターなチョコソースの深みで味わいがググッと大人っぽく変化するのもたまりません。



ショコラとマロンでシックな味わいに落ち着いたところで
洋梨のジュレのつるんとした爽やかさ、カシスソースのキリッとした酸味が華やぎを与えてくれます。



ヘーゼルナッツのメレンゲの香ばしさもインパクトあり！
栗の渋皮煮もゴロゴロ詰め込まれていて食べ応え満点。
ショコラと栗の、マロン…いや‟ロマン”チックな相性が堪能できるパフェでした。



※『DEL'IMMO（デリーモ）』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『メランジュフリュイHIBIYA　第二弾』
→『ピッツァランチ マルゲリータ』　


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ラーメン屋さんで野菜のせいろ蒸しが頂けるなんて…。
メニューの「温野菜ラーメン」の隣には「野方ホープ」本店でも提供している「とまとラーメン」も。
女性がターゲットです！と言わんばかりですが、女性客のほとんどは背脂たっぷりのガッツリ系、「とんこつ醤油」を召し上がっていらっしゃいました（笑）。



蒸す時間が掛かるため、せいろ蒸しはラーメン単品よりは少々時間が掛かる模様。
でもラーメンだけが先に来るということもなく、揃ったところで到着。



底まで見えるような透き通った鶏塩スープ。



玉ねぎの甘みが印象的な優し～～い塩味。



淡いピンクのチャーシューは口当たりがシルキー！
生ハムとはいかないまでもパンチェッタのような…。
ちょっと炙ってあるので香ばしさもあります。



スッキリとしたスープが麺に程よく絡んで、最後まであっさり頂けました。



せいろ蒸しの野菜は国産で旬のモノ。



野菜は入荷内容によって変わるらしく、この日はサツマイモ・エリンギ・パプリカ・ブロッコリー・キャベツ。



シンプルにポン酢とゴマダレで頂くもよし、



ラーメンのスープに投入するのもおススメとのこと。



天井がとても高くて、しかもオシャレで、ラーメン屋さんというよりはバーのよう。
オープン仕立て、しかもオシャレな空間なので女性のお客さんが多めでした。



食券制が多いラーメン屋さんですが、こちらは着席してからメニューで選んでオーダーするシステム。
前もってメニューを決めていく必要もないし、販売機の前でプレッシャーがかかることもないのは個人的にとてもありがたいです！

「四季の創作麺」の「秋」バージョンも激しく気になるし…
ウェルカムドリンクがサービスとなるオープニング期間中にもう一度行っておきたい！

※『銀座創龍』のその他のメニューのレポート記事はコチラ
→『大江戸醤油』／『野菜たっぷりぎょうざ』


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