麺ランチにライス付きは当たり前、な庶民な私にとっては「ライスが付かない1,300円って！」…と震えましたが
ライスが必要ないほどのボリュームに、納得。



大きい丼に具が盛りだくさん、スープもたっぷり、麺もぎゅうぎゅうに詰まってます。
通常の酸辣湯のスープよりかなり赤いので、かなりの辛さをイメージしたのですが
拍子抜けするぐらい辛さ控えめ。
酸味のきいたスープにトマトの風味が優しく広がります。スープの赤はトマトの色だったようで。



餡のとろみも控えめでスープはサラッとしています。
酸っぱい！辛い！という、パンチのあるタイプではなく出汁や旨みが生きた上品な「酸辣タン麺」。
『酸辣湯麺』ってお店によって具も味も異なりますが、このトマトがきいた穏やかな味わいの『酸辣湯麺』は初めてかも。



具が多いので引き出すのにやや苦労する麺はつるつる中太の中華麺。
最後までアツアツで体の芯からあったまります。



ライスは付かないけれど、鴨の入った質の高いサラダに…



締めくくりに日替わりのデザート付き。



ＣＰ的にはどうしても『麻婆豆腐』が一番になっちゃうかな～。
次回の訪問こそ最高の15辛で『麻婆豆腐』にチャレンジ！



※『GINZA沁馥園』のその他のランチのレポート記事はコチラ
→『麻と辣の土鍋麻婆豆腐』



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イラストの犬が描かれたペーパースリーブがカワイイ！
ドリンクにはフードユニット「INNI」のミニお菓子「くるみと全粒粉のビスケット」付きです。



今回のイベント限定のミントコーヒー。
甘さを加えたほうがミントの香りが際立つということで、甘くしていただきました。
ほんのり甘くてミントの香りが爽やかに広がります。



新代田のカフェでも人気だというミントティーはミント100％の茶葉使用。
ミントの清々しさとミルクのまろやかなコクがマッチ！



このほのかな甘さとスッキリ感、なんともクセになります！銀座の出店中にもう一度飲みたいなあ。



自家製のジンジャーを使ったドリンクも人気だそうです。



味もいいのはもちろんですが新代田のお店から来ているスタッフの方の対応がとってもいい感じで！
新代田に行ったら是非立ち寄りたいと思いました。



店内の隅っこに簡易イスがあり、そこで座って飲むのもＯＫのようですが
基本的には飲みながら店内を回って楽しむというスタイルのよう。
ちなみに第一弾のポップアップショップは今をときめく「猿田彦珈琲」だったそうです。

銀座ロフト、有楽町にあった頃と比べると
ベルビア館の3Ｆ～6Ｆはちょっと立ち寄るのが面倒臭いな、という気もしたのですが
有楽町の時のようにレジ激混み！ということもなく、落ち着いているし
また今回のような楽しい試みも開催されているのでちょくちょく訪問しそうです。


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